Батюшка Гермоген

Многие годы трапеза была его монашеским послушанием. Насельник Свято-Данилова монастыря иеромонах Гермоген (Ананьев) долгие годы служил келарем обители, то есть отвечал за кухню и питание. К своему послушанию он отнесся со всей душой, так что в результате его кулинарный опыт стал известен не только в монастыре, но и по всей России. Батюшка Гермоген сумел, не отступая от строгих правил монашеского аскетизма, разнообразить стол и готовить весьма привлекательные и популярные блюда. Недавно отец Гермоген выпустил книгу, в которой рассказывает о принципах монашеского питания, об опыте трапезной Данилова монастыря.
00:02:29
Моченые яблоки
32400
00:03:43
Солёные огурцы
98940
00:02:54
Рыбный салат
27190
00:08:16
Пирог "Манник"
35460
00:03:27
Помидоры запеченные с яйцом
24160
00:03:04
Скумбрия запечённая
24720
00:04:45
Карп запеченный с хрустящей корочкой
43270
00:01:59
Рецепт приготовления творожной Пасхи
158380
00:04:16
Пасхальный Венок
25990
00:02:55
Медовое варенье от батюшки Гермогена
22920
00:04:30
Кухня батюшки Гермогена - Постное тесто
68050
00:03:23
Мочёные яблоки
26860
00:02:53
Зразы с грибами по-монастырски
25610
00:01:56
Постное печенье с мармеладом
29970
00:03:11
Кухня батюшки Гермогена - Мусс клюквенный
23940
00:03:15
Щи из квашеной капусты
24160
00:03:58
Сочиво
23080
00:03:03
Сбитень
23500
00:02:51
Кутья поминальная
24650
00:03:37
Зразы с грибами
21070
00:02:53
Рулетики из крабовых палочек
25390
00:03:48
Кухня батюшки Гермогена - Медовая коврижка
44160
00:03:19
Постный пирог с рыбой
55490
00:02:30
Гречневая каша с грибам
23160
00:05:50
Соленая горбуша
31540
00:02:46
Расстегай по-московски
30800
Щи из квашеной капусты
21192