Антон Ершов

Антон Ершов, шеф-повар ресторана Tommy D, родился в 1981 году. В 1996 он окончил с отличием ПУ-165.
Из обычного повара в шефа Антон превратился в необыкновенно короткие сроки. За его плечами опыт работы в ресторанах «Бульвар», «Премиум», Vogue Cafe, «Летранже», «Zебра Сквер», GQ bar, Sheraton Palace. Его учителями стали Константин Ивлев и Юрий Рожков, и благодаря их поддержке Антон всегда был уверен во всех своих начинаниях.
Кроме того, Антон Ершов является членом Федерации профессиональных поваров и кондитеров России и преподавателем в школе Ask the Chef.
Роллы из копченого лосося с брынзой
50041
00:02:27
Пирожки с индейкой и капустой
59070
00:03:08
Десерт из маракуйи
43560
00:02:37
Барабулька под соусом Бер-блан
39190
00:02:01
Творожный десерт
38220
00:01:24
Салат с зеленой фасолью и крабовыми палочками
39100
00:01:11
Молочно-клубничный коктейль - видеорецепт
34290
00:02:10
Морковный десерт
35760
00:03:09
Мильфей из кислой вишни
26950
00:02:08
Пепер-стейк из говядины с овощами гриль
27860
00:02:01
Кокосовое желе с шоколадным муссом
23980
00:01:41
Пьяное суфле
26970
00:01:50
Соус "Биск"
60260
00:01:50
Кальмары с пикантным соусом
25100
00:03:06
Куриный суп в тайском стиле
29180
00:01:50
Бисквитный рулет с шоколадом и орехами
29630
00:03:25
Хрустящие креветки с соусом "Сальса" из манго
26380
00:01:49
Манный пирог
29720
00:01:47
Оливье с лососем
30740
00:02:08
Шарлотка с садовой грушей
31750
00:02:08
Яблочный пирог с карамельным соусом
29050
00:02:16
Салат из кабачков с сыром сулугуни
29410
00:01:28
Гренки со сливочным кремом и вареньем
22110
00:02:05
Куриные шашлычки в апельсиново-соевом маринаде
30410
00:04:34
Салат с морскими гребешками
28260
00:02:55
Крылышки Баффало
25460
00:02:05
Стэйк из говяжьей печени
35340
00:04:36
Помидоры Черри, фаршированные сыром
27460
00:02:20
Роллы из говядины с розмарином
23640
00:02:59
Медальоны из говядины с соусом из белого шоколада
21350
00:02:18
Медальоны из говядины с горчичным соусом
31280
00:02:17
Слоёные пирожки с мясом
122620
00:01:50
Пирог курник из слоеного теста
41490
00:04:33
Слоеный овощной пирог
27100
00:01:45
Клубничный лимонад
24890
00:01:56
Коктейль Bellini (Беллини)
28530