Анна Людковская

Анна Людковская - создатель и идеолог кулинарного журнала «ХлебСоль», ведет кулинарную видео-колонку на «РИА Новостях» и личный сайт... 

Училась у поваров в Италии, Франции, Испании, Норвегии, Египте, США, Индии, Таиланде, Марокко и даже Мальдивах. Были и кулинарные школы. К примеру, печь эклеры Анна Людковская чилась в Ritz Escoffier — авторитетной кулинарной школе при парижском отеле Ritz, основанной великим поваром Огюстом Эскофье, а делать шоколадные конфеты в школе в Перуджи. С 2005 года Анна начала учить сама — читала лекции и проводила семинары для студентов ресторанного отделения в RMA, при Государственном университете управления.

Кулинарные тексты Анны Людковской публиковались во множестве изданий. Среди них «Ведомости.Пятница», «Гастроном», «ХлебСоль», «Вокруг Света», «Первое, второе, третье», «Крестьянка», «Взгляд» и другие. Сейчас она постоянно пишет и придумывает рецепты для «РИА Новостей», «Крестьянки» и русского Forbes.