Например: Салаты из субпродуктов, На полдник, Индейка
ГлавнаяВидео → Рубрики

Рубрики

Сталик Ханкишиев

Сталик Ханкишиев

Сталик Ханкишиев - кулинар, писатель и фотограф, автор большого количества фундаментальных материалов по восточной кухне. Автор кулинарных книг, посвящённых в основном восточной кухне. До того, как стал писать книги, занимался предпринимательством в Узбекистане. Хотя Ханкишиев не является профессиональным поваром или ресторатором, его книги стали популярны в России, во многом благодаря особой подаче и умелому издательскому маркетингу. Успеху этих оригинальных и естественно недешёвых книг способствовал высокий уровень дизайна, вёрстки и полиграфического исполнения, издания сразу...

075 роликов

Юлия Высоцкая

Юлия Высоцкая

Юлия Высоцкая родилась 16 августа 1973 года в Новочеркасске. В 1995 году окончила актерский факультет Белорусской академии искусств, в 1998 году - Лондонскую академию музыкального и драматического искусства. В дальнейшем актриса работала в Белорусском национальном драматическом театре им. Янки Купалы, где играла главные роли в спектаклях "Оглянись во гневе" (Элисон), "Безымянная звезда" (Мона), "Лысая певица" (мадам Смит). В кино Юлия Высоцкая дебютировала в 1992 году ролью Зоси в фильме Н.Князева "Пойти и не вернуться", затем, в 1995 году, сыграла...

052 ролика

Серж Маркович

Серж Маркович

Серж Маркович - известный сербский шеф-повар, ресторатор. Ведущий кулинарных передач на российском ТВ. Автор кулинарных книг «Вкус Моря» и «Рыба. Разнообразие и простота», автор кулинарных мастер-классов на DVD. Долгие годы осваивал кухни разных стран: работал в Болгарии, Швеции, Германии, Испании, Италии, Сербии, Черногории, Греции, Канаде… В 2005 году переехал в Москву, где основал собственный ресторана «Дикое море» (закрыт в 2011). Проводит тематические мастер-классы, занимается кейтeрингом, ведет свой сайт - http://www.markovic.ru/ и блог в...

085 роликов

Елена Чекалова

Елена Чекалова

Елена Чекалова - по образованию филолог, выпускница Московского Государственного Университета. Свой творческий путь Елена начинала с должности преподавателя русского и литературы в школе и университете, а позже стала интересоваться журналистикой. Чекалова работала в газетах «Советская культура» и «Московские новости». Сегодня она — гастрономический обозреватель, ведет свою рубрику «Еда с Еленой Чекаловой» в журнале «Коммерсантъ Weekend» - http://www.kommersant.ru/theme/1170. Елена Чекалова увлекается кулинарией с 25-ти лет. Первой она...

071 ролик

Екатерина Горина

Екатерина Горина

Серия видеоуроков кулинара и актрисы Екатерины Гориной. Ведущая предложит множество несложных рецептов приготовления блюд на любой вкус из самых простых продуктов, что можно найти в холодильнике или ближайшем супермаркете. Простота приготовления этих кушаний привлечет любую хозяйку. Программу Любимые рецепты с Екатериной Гориной вы можете смотреть онлайн на нашем сайте в хорошем качестве совершенно бесплатно

035 роликов

Уриэль Штерн

Уриэль Штерн

Эксперт по вкусной и полезной еде, приглашенный шеф-повар консультант по кошерной пище столичного ресторана "Серебро" Уриэль Штерн

02 ролика

Батюшка Гермоген

Батюшка Гермоген

Многие годы трапеза была его монашеским послушанием. Насельник Свято-Данилова монастыря иеромонах Гермоген (Ананьев) долгие годы служил келарем обители, то есть отвечал за кухню и питание. К своему послушанию он отнесся со всей душой, так что в результате его кулинарный опыт стал известен не только в монастыре, но и по всей России. Батюшка Гермоген сумел, не отступая от строгих правил монашеского аскетизма, разнообразить стол и готовить весьма привлекательные и популярные блюда. Недавно отец Гермоген выпустил книгу, в которой рассказывает о принципах монашеского питания, об опыте трапезной...

027 роликов

Антон Ершов

Антон Ершов

Антон Ершов, шеф-повар ресторана Tommy D, родился в 1981 году. В 1996 он окончил с отличием ПУ-165. Из обычного повара в шефа Антон превратился в необыкновенно короткие сроки. За его плечами опыт работы в ресторанах «Бульвар», «Премиум», Vogue Cafe, «Летранже», «Zебра Сквер», GQ bar, Sheraton Palace. Его учителями стали Константин Ивлев и Юрий Рожков, и благодаря их поддержке Антон всегда был уверен во всех своих начинаниях. Кроме того, Антон Ершов является членом Федерации профессиональных поваров и кондитеров России и преподавателем в...

063 ролика

Джейми Оливер

Джейми Оливер

Джеймс Тревор Оливер - является британским шеф-поваром, ресторатором, а также автором многочисленных бестселлеров о кулинарии и здоровом питании. Любовь к кулинарии Джейми досталась от родителей, которые практиковали свое искусство кулинарии в собственном баре под названием «The Cricketers».  Джейми Оливер активно борется за правильное питание и здоровье нации, поэтому в 2005 году после открытия фонда  «Fifteen» последовал проект на запрет нездоровой и вредной пищи в британских школах, пропаганда органической пищи и кулинарный ликбез, направленный на...

060 роликов

Александр Селезнев

Александр Селезнев

Александр Селезнев - родился весной 1973 года в городе Подольске. После школы я поступил в Текстильную академию. На третьем курсе текстильной академии поступил в колледж «Царицыно», который окончил с отличием по специальности повар-кондитер. Сразу после техникума его, как лучшего ученика, распределили в «Метрополь»... В 2004 году, вместе с компаньонами, открыл компанию по изготовлению качественных и необычных торотов - «Кондитерский дом Александра Селезнева». В 2005 году опубликовал свою первую книгу «Сладкие истории». Годом...

050 роликов

Алексей Зимин

Алексей Зимин

 Алексей Зимин – культовый журналист, известный ресторанный критик, который в качестве эксперта и действующего лица участвует во всех мероприятиях, посвященных ресторанному бизнесу, кулинарных шоу, а также презентациях СМИ и популярных справочных ресторанных изданий и изданий по туризму и путешествиям... 1995-1999 - главный редактор первого в России журнала по гастрономической тематике «Ресторанные ведомости» 1999-2001 - зам главного редактора журнала «Афиша» 2001-2003 - главный редактор журнала «GQ» 2004-2008 - главный редактор...

026 роликов

Андрей Бугайский

Андрей Бугайский

Андрей Бугайский окончил Московский государственный институт международных отношений МИД СССР по специальности международные экономические отношения. В 1992-1994 работал в англо-советском пароходном обществе в представительствах Москвы, Лондона и Кении. В 1994 вместе с партнерами основал авиационную компанию «Sky Tramp Aviation Services». В настоящий момент он коммерческий директор компании «Аэроспецcервис», а также ведущий программы «Мужская еда» на телеканале «Кухня ТВ». Андрей Бугайский начал выкладывать в Интернет свои рецепты, которые...

048 роликов

Илья Лазерсон

Илья Лазерсон

Илья Лазерсон - Президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга, директор и шеф-повар "Кулинарной студии И. Лазерсона", автор концепции «Современная русская кухня». Проекты "Современная русская кухня" были лично осуществлены в Париже, Лондоне, Гамбурге, Новом Орлеане. С 1995 года Илья Лазерсон - шеф-повар петербургской пятизвездочной гостиницы «Европа». Работал также шеф-поваром известных петербургских ресторанов «Санкт-Петербург» и «Флора» (1998). Основал собственную многопрофильную кулинарную школу для подготовки...

037 роликов

Марк Стаценко

Марк Стаценко

Молодой шеф Cup & Cake и кафе «Вермишель» Марк Стаценко начал свою карьеру в 14 лет помощником повара в Петербурге. Сегодня шеф модных московских заведений активно участвует в гастрономической жизни обеих столиц, дает мастер-классы в кулинарных школах, участвует в конкурсах и фестивалях, а в своих меню показывает, какими необычными могут быть всем известные блюда из типичного московского набора ресторанных хитов, стоит только поработать с деталями. Марк Стаценко часто проводит мастер-классы. Например, в 2012 году он принял участие в проекте Афиши «Еда» и...

05 роликов

Анна Людковская

Анна Людковская

Анна Людковская - создатель и идеолог кулинарного журнала «ХлебСоль», ведет кулинарную видео-колонку на «РИА Новостях» и личный сайт...  Училась у поваров в Италии, Франции, Испании, Норвегии, Египте, США, Индии, Таиланде, Марокко и даже Мальдивах. Были и кулинарные школы. К примеру, печь эклеры Анна Людковская чилась в Ritz Escoffier — авторитетной кулинарной школе при парижском отеле Ritz, основанной великим поваром Огюстом Эскофье, а делать шоколадные конфеты в школе в Перуджи. С 2005 года Анна начала учить сама — читала лекции и...

060 роликов

Алена Спирина

Алена Спирина

Алена Спирина родилась в Ташкенте, там же окончила Институт связи. Позднее переехала в Москву, поступила в Академию внешней торговли. Ее основная профессиональная деятельность долгое время была связана с экспортом леса. Но уже с детства будущая телеведущая осваивала азы кулинарного искусства. Алена Спирина начала обмениваться рецептами на кулинарных форумах и в блогах, познакомилась с такими же энтузиастами кулинарии. В какой-то момент пришла в голову идея сделать интернет-магазин профессиональных продуктов для кулинаров, кондитерского инвентаря и экологически-чистых продуктов, где все...

01 ролик

Константин Жук

Константин Жук

Константин Жук начинал свою карьеру в пицериях и небольших ресторанчиках. Времени на гастрономические открытия не оставалось и тогда он решил оставить рутинное ремесло и окунуться в изучение мира кулинарии в других государствах. Именно там, проработав длительное время с известными мировыми поварами, он смог открыть свою звезду. В 2004 году, Константин Жук подписывает контракт с издательским домом Вкусная жизнь и получает место шеф-повара журнала школа гастронома,а еще через полтора года начинает участие в новом журнальном проекте "Вкусной жизни"-коллекция рецептов. В 2005 и 2006...

08 роликов

← Назад