Например: Эстрагон, Полезно и вкусно, Рецепты борщей
Главная → Осенние салаты

Осенние салаты

article306.jpg
Опубликован: 28 сентября 2016
Куксово: 2
Просмотров: 4901

В середине осени заканчивают сбор урожая плодов и овощей. В эту пору довольно большой выбор насыщенных витаминами овощей. Хотя ту же морковь или свёклу мы можем видеть на столах круглый год, но именно только что собранные с грядок овощи или снятые с деревьев плоды наиболее полезны.

За лето мы успели насытиться легкими летними салатами, пора переходит к осенним! Хочется заметить, что по разнообразию рецептов они ни в коей мере не уступают летним. Осенью, когда становится прохладно, становятся актуальными теплые и горячие салаты, так же более востребованы более сытные салаты с добавлением к овощам рыбы, птицы, мяса, грибов, круп и бобовых.
Наряду с легкими летними салатными заправками, становятся не менее актуальны более калорийные заправки и соусы.
На рыночных прилавках еще достаточно много сладкого перца, помидоров, баклажанов, стручковой фасоли из которых можно приготовить вкуснейшие салаты, как теплые, так и холодные.
Салаты из баклажанов, перца, стручковой фасоли и помидоров

Салат с жареными баклажанами, маринованным луком и яйцом
Салат с жареными баклажанами, маринованным луком и яйцом
Баклажаны по-корейски
Баклажаны по-корейски
Салат из запечённых баклажанов с брынзой и помидорами
Салат из запечённых баклажанов с брынзой и помидорами
Салат из зелёных помидор
Салат из зелёных помидор
Салат с копчёной колбасой, помидорами и зелёным горошком
Салат с копчёной колбасой, помидорами и зелёным горошком
Осенний капрезе с инжиром
Осенний капрезе с инжиром
Тёплый салат с баклажанами,перцем и моцареллой
Тёплый салат с баклажанами,перцем и моцареллой
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Горячий салат из осенних овощей в мультиварке
Горячий салат из осенних овощей в мультиварке


Пожалуй, одними из самых популярных являются салаты из свежей капусты, как белокочанной, так и краснокочанной, ведь в это время как раз она самая вкусная и сочная.
Салаты из капусты

Салат из краснокочанной капусты с орехами
Салат из краснокочанной капусты с орехами
Салат "Капустное трио"
Салат "Капустное трио"
Салат из краснокочанной капусты с сыром
Салат из краснокочанной капусты с сыром
Овощной салат "Пятерочка"
Овощной салат "Пятерочка"
Салат из краснокочанной капусты с колбасой и яйцом
Салат из краснокочанной капусты с колбасой и яйцом
Салат "Харбинский"
Салат "Харбинский"
Салат "Краски осени"
Салат "Краски осени"
Салат из краснокочанной капусты с печеным чесноком
Салат из краснокочанной капусты с печеным чесноком
Салат из капусты, свеклы и яблока
Салат из капусты, свеклы и яблока


Особо хочется отметить среди этого разнообразия салаты с тыквой. Ведь она не только вкусна и привлекательно выглядит в салатах, создавая соответствующее настроение, но и богата витаминами. Не зря ее называют "Королева Осени"! В салатах тыкву используют как сырую, так и запеченную.
Салаты с тыквой

Салат "Осенняя мелодия"
Салат "Осенняя мелодия"
Салат с морковью и тыквой
Салат с морковью и тыквой
Тыква по-корейски
Тыква по-корейски
Салат с сулугуни и куминовой тыквой
Салат с сулугуни и куминовой тыквой
Салат Загадка осени"
Салат Загадка осени"
Итальянский салат с запеченной тыквой и рукколой
Итальянский салат с запеченной тыквой и рукколой


Хотя репа, кольраби, зеленая и черная редька, физалис не особо популярны, но все же забывать об этих дарах осени не стоит! Ведь из них получаются довольно вкусные и полезные салаты, которые сделают осеннее меню более разнообразным и полезным.
Салаты с репой, кольраби, черной и зеленой редькой, физалисом

Витаминный салат из репы, моркови и яблока
Витаминный салат из репы, моркови и яблока
Карпаччо из кольраби
Карпаччо из кольраби
Сочный салат из зеленой редьки к плову
Сочный салат из зеленой редьки к плову
Салат из красной редьки и моркови
Салат из красной редьки и моркови
Салат из квашеной капусты и редьки
Салат из квашеной капусты и редьки
Сезонный салатик из белой редьки
Сезонный салатик из белой редьки
Салат "Мой Фаворит"
Салат "Мой Фаворит"
Салат из свежих овощей с физалисом
Салат из свежих овощей с физалисом
Салат из свежих овощей "Яркие моменты"
Салат из свежих овощей "Яркие моменты"


Выбирайте рецепты осенних салатов на свой вкус, не упускайте возможности в полной мере насладиться щедрыми дарами осени!

← Назад