Например: На день рождения, Блюда из мяса, Кальмар
Главная → Рецепты → Закуски → Закуски из субпродуктов → Паштет из говяжьей печени с овощами

Паштет из говяжьей печени с овощами

Паштет из говяжьей печени с овощами
1161
3735
Опубликован: 2016-07-25 14:24:00
Куксово: 1
Просмотров: 2364
Категория:  Закуски из субпродуктов
Назначение:  На завтрак, На обед, На полдник
Основные ингредиенты:  Печень, Лук, Морковь
Очень вкусный, насыщенный и нежный паштет из говяжьей печени с овощами станет идеальным завтраком или полдником, если намазать его на ломтик свежего хлеба, подогретого в тостере или на сковороде-гриль. Я люблю кушать такие бутерброды, запивая их стаканом крепкого сладкого чая, это так вкууусно - пусть весь мир подождет ;)
Ингредиенты для Паштет из говяжьей печени с овощами
  • печень говяжья — 400 г;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • морковь  (крупная)  — 1 шт;
  • масло сливочное — 200 г;
  • соль  (по вкусу)  ;
  • сахар — 1 ч.л.;
Паштет из говяжьей печени с овощами рецепт
Шаг №1 - Лук и морковь обжарить на небольшом количестве сливочного масла (20 грамм примерно), посыпать сахаром.
Лук и морковь обжарить на небольшом количестве сливочного масла (20 грамм примерно), посыпать сахаром.
Шаг №2 - Добавить нарезанную печень, обжарить все вместе на среднем огне 5 минут, затем убавить огонь до минимума и готовить под крышкой еще 15 минут.
Добавить нарезанную печень, обжарить все вместе на среднем огне 5 минут, затем убавить огонь до минимума и готовить под крышкой еще 15 минут.
Шаг №3 - Дать немного остыть, переложить в комбайн.
Дать немного остыть, переложить в комбайн.
Шаг №4 - Взбить до однородности. Вернуть в кастрюлю, накрыть крышкой и снова прогреть минут 7 на минимальном огне.
Взбить до однородности. Вернуть в кастрюлю, накрыть крышкой и снова прогреть минут 7 на минимальном огне.
Шаг №5 - Дать остыть, добавить сливочное масло комнатной температуры.
Дать остыть, добавить сливочное масло комнатной температуры.
Шаг №6 - Разложить по контейнерам и охладить.
Разложить по контейнерам и охладить.
Шаг №7 - Паштет из говяжьей печени с овощами готов, приятного аппетита!
Паштет из говяжьей печени с овощами готов, приятного аппетита!
Комментарии:
Allochka # 25 июля 2016 в 18:02 +1
Печеночный паштет домашний - это всегда вкусно!
nestea # 26 июля 2016 в 07:08 +1
Я тоже так считаю! Спасибо, Алла!

← Назад