Домашний печеночный паштет

 nestea
Опубликован: 03.11.2011
Просмотров: 6546
Назначение: На завтрак
Основные ингредиенты: Паштет, Печень

Что может быть вкуснее и проще домашнего печеночного паштета? Намазал на хлебушек – отличный завтрак или полдник, подал в тарталетках – праздничная закуска… отличное, универсальное и потрясающе вкусное блюдо!

Ингредиенты для Домашний печеночный паштет
  • печень куриная - 400 г;
  • масло сливочное - 200 г;
  • соль ;
  • перец черный молотый ;
Домашний печеночный паштет рецепт

Это, пожалуй, самый простой рецепт домашнего печеночного паштета. Печень отвариваем в течение 10-15 минут, за несколько минут до конца варки солим по вкусу.

Отправляем печень в блендер и взбиваем до пюреобразного состояния. Даем остыть.

Заранее размягченное сливочное масло смешиваем с печеночным пюре, перчим по вкусу, паштет готов. Его можно разложить по формочкам и залить топленым маслом, так он дольше хранится, а можно приступать к намазыванию бутербродов…

Приятного аппетита!

Рейтинг: +6 Голосов: 6
Елена М # 3 ноября 2011 в 10:43 +1
Вкусный паштет! Его можно готовить из печени индейки, утки , а так же с разными добавками: шампиньонами, черносливом, паприкой.
Slavjana # 13 ноября 2011 в 13:59 +1
А я в такой паштет добавляю еще лук и морковь обжаренные и перемолотые в блендере, получается и красиво и вкусно)))
nestea # 14 ноября 2011 в 18:33 +1
Да, я здесь выложила самый простой рецепт, а так - я тоже еще разные ингредиенты добавляю, даже с коньяком пробовала...
nfif # 14 ноября 2011 в 19:04 +1
Я когда делаю паштет, печень не отвариваю а немного обжариваю вместе с небольшим количеством бекона или сала, ну и морковь конечно обязательно добавляю. Обжаривать нужно буквально пять минут, только печень и бекон класть в хорошо разогретое масло.
nestea # 15 ноября 2011 в 12:28 0
Учтем и опробуем...
Buzka # 20 декабря 2011 в 17:47 0
Такой паштет готовить совсем просто и быстро. И он получается намного вкуснее и полезнее чем из банки. Я часто готовлю паштеты из различной печени и с разнообразными добавками.
nestea # 20 декабря 2011 в 17:49 0
И это правильно - вкусно и полезно!

← Назад