Веррины " Гламурная сельдь"

Веррины " Гламурная сельдь"
 Елена М
Опубликован: 15.12.2011
Просмотров: 4567
Категория:  Салаты из рыбы, Закуски из рыбы
Назначение: На ужин, На праздник, На Новый год, На 8 Марта, На День Рождения
Основные ингредиенты: Свекла, Сельдь, Йогурт

Эффектная, праздничная закуска по мотивам традиционного новогоднего салата "Сельдь под шубой". Отличный вариант для следящих за фигурой!
Ингредиенты для Веррины " Гламурная сельдь"
  • Сельдь  ( одно филе)  - 1 шт;
  • Картофель  (вареный; средний)  - 1 шт;
  • Лук красный  (небольшой)  - 0,25 шт;
  • Свекла  (средняя, вареная)  - 1 шт;
  • Яйцо куриное  (вареное)  - 2-3 шт;
  • Йогурт  (натуральный,без добавок)  - 180 г;
  • Горчица  (зернистая, сладкая)  - 1 ч.л.;
  • Сок лимона - 0,75 ст.л.;
  • Соль  (по вкусу)  ;
  • Перец черный  (молотый, по вкусу)  ;
  • Укроп  (пара веточек)  ;
Веррины " Гламурная сельдь" рецепт
Веррины
Продукты для верринов: Картофель и свекла, потертые на крупной терке, мелко порезанные сельдь и лук, яичные белки и желтки
Веррины
Заправка: В йогурт добавить горчицу, сок лимона, соль и перец.
Веррины
Перемешать, слегка взбить.
Веррины
В стаканы выкладываем слоями: Картофель. Сельдь и лук Порезанные яичные белки. Свекла. Между слоями добавляем по 1 ч.л. заправки. Сверху посыпаем яичным желтком, тертым на средней терке.
Веррины
Украшаем укропом и полукольцами лука. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рейтинг: +3 Голосов: 3

Веррины " Гламурная сельдь" , комментарии (17)

Nina # 15 декабря 2011 в 09:30 0
Хорошая альтернатива привычной "шубе". И традиции соблюдены, и калорий меньше, и оригинальная форма подачи блюда.
Елена М # 15 декабря 2011 в 09:51 0
Спасибо! smile
Лариса # 15 декабря 2011 в 10:45 0
А что означает слово "веррины"? Это из какой-то национальной кухни? Интересно, как будет йогурт сочетаться с сельдью!?
nestea # 15 декабря 2011 в 10:48 0
Сельдь хорошо сочетается и с йогуртом и даже со сметаной, попробуйте!
Елена М # 15 декабря 2011 в 11:46 0
Веррин- это порционная закуска или десерт, который подается в стакане, рюмке,бокале.Сельдь прекарсно сочетается с натуральным йогуртом, сливками, сметаной.
nestea # 15 декабря 2011 в 10:49 0
Интересная закуска, и оформлена красиво!
Елена М # 15 декабря 2011 в 11:47 0
Спасибо!
Елена Калинина # 15 декабря 2011 в 14:16 0
А главное действительно легкая, ведь сельдь под шубой - жирное и калорийное блюдо, а это почти тоже самое, только намного полезней для организма. Мужу сделаю "тяжелый" вариант, а сама буду наслаждаться "гламурной".
Елена М # 15 декабря 2011 в 14:57 0
Лен, а у меня вчера муж три стаканчика гламурной запитал, даже не понял, что там нет майонеза))))
Елена Калинина # 15 декабря 2011 в 17:35 0
Ну, в принципе, конечно, ведь в йогурте есть горчица, перец, лимон. Можно попробовать сделать. Я вот попробую сегодня другой салат, нет селедки и свеклы, интересно заметит или нет, что будет не с майонезом?
Елена М # 15 декабря 2011 в 18:35 0
Ой, расскажи потом...
ольга # 16 декабря 2011 в 12:43 0
И все же меня настораживает йогурт с сельдью. Если с кишечником проблем нет, то можно и попробовать, но тем, у кого они есть лучше бы не рисковать.
Елена М # 16 декабря 2011 в 12:47 0
Это просто предубеждение)))
lakshmi # 16 декабря 2011 в 20:22 0
Леночка,невероятно красивая закуска!Вот такую точно надо приготовить!И продукты доступные и смотрится замечательно!Ну а твоему вкусу я всегда доверяла и доверяю!
Елена М # 16 декабря 2011 в 20:26 0
Анжелочка, спасибо за доверие!!!!!! Сегодня еще одну вариацию делала, тоже шикарная закуска.Муж даже спросил, а чего ты так мало сделала? laugh
Nina # 17 декабря 2011 в 19:56 0
Вчера решила проверить рецепт, чтобы заменить поднадоевшую сельдь под шубой на Новогоднем столе. Из продуктов рецепта получилось три вот таких маленьких вазочки. Понравилось. Оказывается фото не могу вставить в комментарий.
Елена М # 17 декабря 2011 в 20:38 0
Нина. спасибо за отзыв! Проверила, фото с компа, загружаются без проблем ( вторая кнопка справа).

← Назад