Например: Горбуша, Полезно и вкусно, Муссы
ГлавнаяРецептыЗакускиЗакуски из рыбы → Слабосоленая форель с приправами

Слабосоленая форель с приправами

1161
3735
Опубликован: 2012-07-17 09:57:00
Куксово: 0
Просмотров: 
Категория:  Закуски из рыбы
Основные ингредиенты:  Лимон, Водка, Сахар, Форель

С форелью, засоленной в домашних условиях, не сравнится ни одна слабосоленая форель промышленного производства! Такая форелька и на бутерброды идет отлично, и к горячей отварной картошке, а мы можем и просто так, без ничего кусочек слопать. Пробуйте!

Ингредиенты для Слабосоленая форель с приправами
  • форель  (филе хвостовой части)  — 300-400 г;
  • соль — 4 ст.л.;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • водка — 2 ст.л.;
  • укроп  (по вкусу)  ;
  • лимонная цедра — 1 ч.л.;
  • смесь перцев  (по вкусу)  ;
  • прованские травы  (по вкусу)  ;
Слабосоленая форель с приправами рецепт
Смешиваем сахар, соль и 2 столовых ложки водки. Треть полученной смеси выкладываем на дно пластикового контейнера. Кладем куски форели шкуркой вниз. Сверху выкладываем оставшуюся смесь. Кладем рыбку в контейнере (с крышкой) в холодильник на 12 часов.
Вот так выглядит рыбка через 12 часов.
Снимаем соляно-сахарную смесь, мелко режем укроп, смешиваем с прованскими травами и смесью перцев, добавляем лимонную цедру, обмазываем рыбу. Кладем на любой пластиковый поддончик (у меня это крышка от контейнера из под мороженого), перематываем пищевой фольгой и убираем в морозилку до подходящего случая.
Вот такая вот аппетитная и яркая форель получается… когда она подмороженная, ее легко нарезать тонкими ломтиками. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (8)
Елена М # 17 июля 2012 в 11:02 0
Не отказалась бы сейчас от нескольких бутиков с такой рыбкой... вкуснятина!
Елена Калинина # 17 июля 2012 в 11:32 0
Да, рыбка просто обалденная! Я бы тоже бутербродик бы с такой рыбкой с удовольствием слопала.... и не один. laugh
nestea # 17 июля 2012 в 11:51 0
я сейчас как раз кофейком запиваю бутики с этой вот рыбкой)))
Елена М # 17 июля 2012 в 11:58 0
Дразнишься?? joke А я.., а я вот пойду и достану из холодильника кофейный десертик, съем и не поделюсь.. joke
nestea # 17 июля 2012 в 14:05 0
Красота какая! Ладно, ешь сама, но хоть рецепт-то дай! Я ж рецептом ведь поделилась...
Елена М # 17 июля 2012 в 14:27 0
Рецептик дам, там все очень просто!
Елена Калинина # 17 июля 2012 в 15:02 0
Лен, обалденный десерт, не пойму там шоколад есть наверное, а сверху что? Думала, думала, не придумала! laugh Я тоже хочу рецептик!
Раскрыть комментарии (8)

← Назад