Сельдь по-корейски

Елена Калинина

Опубликован: 2013-09-18 15:26:00

Куксово: 5

Категория: Закуски из рыбы

Назначение: На ужин, На праздник

Основные ингредиенты: Сельдь, Лук, Морковь

Кухни: Корейская

Просто селедочка с лучком - это конечно вкусно! А попробуйте этот вариант - по-корейски - это безумно вкусно!

Ингредиенты для Сельдь по-корейски

Филе сельди (слабосоленой) — 1 кг;
Лук репчатый (средний) — 2 шт;
Морковь (крупная) — 1 шт;
Соль — 0,5 ст.л.;
Сахар — 1,5 ст.л.;
Уксус 9% — 1-1,5 ст.л.;
Соус соевый — 40 мл;
Масло растительное (рафинированное) — 40 г;
Перец черный молотый — 0,5 ч.л.;
Перец красный молотый — 0,5 ч.л.;
Кориандр, мускатный орех, имбирь, базилик (сушеные - по щепотке) ;
Вода кипяченая (охлажденная) — 150 мл;

Сельдь по-корейски рецепт


	Филе сельди порезать небольшими кусочками.

	Лук порезать тонкими полукольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови. Смешать с сельдью.

	Приготовить маринад : смешать до растворения все остальные ингредиенты в миске.

	Залить маринадом сельдь с овощами, перемешать, чуть придавить, чтобы все было покрыто жидкостью. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Можно пробовать! Чем дольше селедочка маринуется, тем вкуснее! Приятного аппетита!

Мне нравится

Комментарии:

Раскрыть комментарии (21)

Ирина Обухова # 18 сентября 2013 в 15:32 0

Ура! я первая на вкуснейшую селедочку! Забираю в закладочки

nestea # 18 сентября 2013 в 15:35 0

И я, и я, и я того же мнения!))

Елена Калинина # 18 сентября 2013 в 15:39 0

Девчонки, попробуйте! Оч.вкусно! Муж каждый день приносит по 2 селедки, чтобы я мариновала, так ему понравилась. Нужно закупить побольше и сразу одним разом сделать, пусть наестся от души! laugh

Катерина Гутник # 18 сентября 2013 в 22:01 0

ням ням как аппетитно

Тамара Агапитова # 18 сентября 2013 в 23:09 0

Ммм! Как вкусно!!! kruto

Елена Калинина # 18 сентября 2013 в 23:28 0

Спасибо!

larochka # 18 сентября 2013 в 23:47 0

Леночка, а селедка не сильно соленая получается? Обязательно попробую.

Елена Калинина # 19 сентября 2013 в 00:00 0

Лар, первый раз делала вообще соленую и она стала малосольной. В следующие разы использовала уже слабосоленую - вкус нежнее! Абсолютно не соленая, попробуй обязательно!

larochka # 19 сентября 2013 в 06:18 0

Обязательно попробую. Селедка в любом виде, вкусная. Спасибо Лена.
Фото просто прелесть, настолько яркое, но в то же время нежное, краски такие вкусные.

Елена Калинина # 19 сентября 2013 в 10:53 0

Ларочка, спасибо!

Елена М # 19 сентября 2013 в 00:30 0

интересно! надо попробовать!

Елена Калинина # 19 сентября 2013 в 10:54 0

Лена, обязательно попробуй! Вкусно!

lakshmi # 19 сентября 2013 в 02:10 0

Обалденная селёдочка,надо сделать!

Оксана # 19 сентября 2013 в 07:02 0

Просто глаз не оторвать. Я ОБОЖНЮЮ селедку и вообще всю рыбу!

Slavjana # 19 сентября 2013 в 08:35 0

Ой, какая вкуснотища!!!!!!!!!!!! kruto

! Я как всегда последняя и на меня наверное даже кусочка не осталось))))

Елена Калинина # 19 сентября 2013 в 10:56 +1

Славяна, хватит, в холодильнике маринуется - уже 5-й заход! Держи - целый "тазик" тебе! laugh

Slavjana # 19 сентября 2013 в 12:07 0

Татьяна chudo # 19 сентября 2013 в 10:05 0

делаю похоже, только скумбрию. это очень вкусно!

Елена Калинина # 19 сентября 2013 в 10:57 0

Спасибо!

Ирина Обухова # 11 октября 2013 в 11:17 0

Леночка, приготовила вчера селедочку по твоему рецепту. Это просто пестня , супер, оооооочень вкусно!!! Всем любителям селедки рекомендую попробовать!!!

Slavjana # 11 октября 2013 в 11:27 0

Какая красивая рыбка у тебя получилась Ирочка ,шикарно!!!!!!!!!! А у меня мойва свежая лежит, думаю ,что сделать)))

Раскрыть комментарии (21)

Добавить комментарий

← Назад