Новогодняя закуска "Дракончик"

Новогодняя закуска "Дракончик"
 Елена М
Опубликован: 03.12.2011
Просмотров: 6832
Категория:  Закуски из рыбы
Назначение: На праздник, На Новый год
Основные ингредиенты: Яйца, Сыр, Сельдь, Укроп

 Эта новогодняя порционная  закуска не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых! Начинку можно подобрать по своему вкусу.
Ингредиенты для Новогодняя закуска "Дракончик"
  • Яйцо куриное  (вареное)  - 2 шт;
  • Укроп - 1 пуч.;
  • Сельдь  (филе- кусочки)  - 2 шт;
  • Сливочный сыр  (Альметте)  - 1-1,5 ч.л.;
  • Лук репчатый  (по вкусу)  ;
  • Перец болгарский  (красный;для украшения)  ;
  • Петрушка  (листочки; для украшения)  ;
  • Огурец  (свежий или маринованный; кожица, для украшения)  ;
  • Икра красная  (или вареная морковь ; для украшения)  ;
  • Перец черный  (молотый и горошком)  ;
  • Салат листовой  ( или пекинская капуста; для украшения)  ;
Новогодняя закуска "Дракончик" рецепт
Новогодняя закуска
Кол-во продуктов на две порции. У яиц срезать верхушку, вынуть желток.
Новогодняя закуска
Готовим начинку: Смешать 2 кусочка мелко порезанной сельди ( у меня сельдь "под лосось",но можно и обычную), половину столовой ложки мелко порезанного укропа,1/4 ч.л. мелко порезанного лука,мелко порезанные верхушки от яиц,0,5 ч.л.майонеза, щепотку черного молотого перца.
Новогодняя закуска
Нафаршировать яйца салатом из сельди.
Новогодняя закуска
Яичные желтки смешать с мелко порезанной зеленью укропа ( 1 ст.л.).
Новогодняя закуска
Добавить сливочный сыр ( можно заменить небольшим количеством сметаны или майонеза),перемешать, масса должна быть не жидкой, но и не рассыпчатой.
Новогодняя закуска
Из полученной массы формируем головы дракончиков.
Новогодняя закуска
Фаршированное яйцо ставим в подставочку для яиц ( если делаете большое количество,удобно использовать подставку для пасхальных яиц),сверху ставим голову дракончика. Из листочков петрушки делаем носик,из икринок или маленьких кусочков моркови- носик (ноздри).
Новогодняя закуска
Из кусочков болгарского перца делаем язычок и гребешок,из кожицы огурца и горошин черного перца-глазки,из листика салата или пекинки -крылья ( вставить сзади в подставочку для яйца или закрепить половинкой деревянной зубочистки.
Новогодняя закуска
Закуска готова! Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рейтинг: +4 Голосов: 4

Новогодняя закуска "Дракончик" , комментарии (13)

irisha-ja # 4 декабря 2011 в 14:26 0
Идея прекрасная! А начинку и вправду можно любую - и грибы, и консервы, и просто морковку с луком пережаренную.
Елена М # 4 декабря 2011 в 17:29 0
Да, яйца можно нафаршировать любой начинкой.
Елена Калинина # 4 декабря 2011 в 15:34 0
Отлично! И для детей радость будет. Можно несколько таких дракончиков сделать.
Slavjana # 4 декабря 2011 в 16:41 0
Да, замечательный вариант закуски для новогоднего стола. А для деток можно придумать другую начинку, имею ввиду что-то вместо сельди положить другое. т.к. мой сын не ест селедку...
Елена М # 4 декабря 2011 в 17:32 0
Slavjana, для начинки подойдет любимый салат ребенка, можно нафаршировать сыром и ветчиной, тоже будет очень вкусно.
Елена М # 4 декабря 2011 в 17:30 0
На Новый год буду делать стайку дракончиков! laugh
Bourne # 5 декабря 2011 в 14:24 0
Внешний вид блюда просто великолепный, думаю детям он очень понравится и к тому же очень актуален, год дракона как никак :)
Елена М # 5 декабря 2011 в 14:37 0
Спасибо! Взрослым тоже поднимет настроение! smile
nestea # 5 декабря 2011 в 14:38 0
Здоровская закуска - красиво, вкусно, оригинально и главное - тематично!
Елена М # 5 декабря 2011 в 14:42 0
Настя, спасибо!
Lidia Erastova # 5 декабря 2011 в 15:43 +1
Это просто находка для новогоднего стола. Такое чудо не сможет никого оставить равнодушным. А если сделать стайку таких Дракошек и с разной начинкой, то появится еще элемент сюрприза и загадки "А что у тебя?"
Светлана Я # 8 декабря 2011 в 00:20 0
Прикольная закуска))) Надо будет сделать с начинкой из ветчины и сыра.
pretty29 # 13 января 2012 в 23:45 0
Я делала таких дракончиков на Новый год! Только крылья дракона вырезала тоже из огурцов, ноздри делала из болгарского перца, а начиняла дракончиков для взрослых грибной икрой, а для детей - мясным паштетом. Кстати, очень хорошая идея насчёт зубочисток, а то мои дракончики постоянно падали (голова перевешивала), а это хороший стержень!

← Назад