Новогодние веррины "Для Снегурочки"

Новогодние веррины "Для Снегурочки"
 Елена М
Опубликован: 24.12.2011
Просмотров: 3439
Категория:  Закуски из рыбы
Назначение: На завтрак, На Новый год, Диетические
Основные ингредиенты: Яблоки, Сельдь, Йогурт, Клюква

 Легкая, изящная закуска " на один укус" , очень эффектно смотрится на праздничном столе. Снегурочкам, следящим за фигурой, обязательно понравится!
Ингредиенты для Новогодние веррины "Для Снегурочки"
  • Сельдь  (филе)  - 1 шт;
  • Яблоко  (кисло-сладкое; среднее)  - 1 шт;
  • Лук красный  (небольшой)  - 0,25 шт;
  • Клюква  (свежая или свежемороженная)  - 0,25 стак.;
  • Йогурт  (натуральный,без добавок, типа Активии)  - 1 ст.л.;
  • Сок лимона - 1 ч.л.;
  • Сахар - 1,5 ч.л.;
  • Укроп  (для украшения)  ;
Новогодние веррины "Для Снегурочки" рецепт
Новогодние веррины
Сельдь и лук мелко порезать. Если лук не сладких сортов, залейте на 5 минут подслащенным кипятком.
Новогодние веррины
Яблоко очистить, удалить сердцевину,одну половину порезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком
Новогодние веррины
Вторую половину яблока порезать и пробить в блендере с ягодами клюквы, оставив несколько ягод для украшения.
Новогодние веррины
Добавить пару капель сока лимона, йогурт,сахар,взбить блендером до однородной массы
Новогодние веррины
В рюмки кладем сельдь с луком, затем яблоки, сверху яблочно -клюквенный мусс.
Новогодние веррины
Украшаем ягодкой клюквы и маленькой веточкой укропа.
Новогодние веррины
Также можно подать в маленьких прозрачных ёмкостях ( например стеклянных баночках от икры), это уже более внушительная порция. Клюкву можно заменить брусникой или черной смородиной.
Новогодние веррины
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рейтинг: +2 Голосов: 2

Новогодние веррины "Для Снегурочки" , комментарии (16)

Вадим Чебан # 25 декабря 2011 в 16:17 0
Не думаю, что девушкам это понравиться, добавка лука должна быть очень осторожная и лучше его натереть на мелкую терку, чтобы он не так ощущался.
Елена М # 25 декабря 2011 в 16:36 0
Вадим Чебан, прежде, чем критиканствовать, внимательно читайте рецепт:. Если лук не сладких сортов, залейте на 5 минут подслащенным кипятком.А вот тертый лук добавлять не стоит, испортит все напрочь, т.к. тертый лук намного сильнее ощущается в холодных блюдах. glasses
RomanB # 26 декабря 2011 в 12:01 0
Я бы еще добавил, что большинство моих знакомых девушек в Новый год в охотку кушают шубу, не заботясь о количестве лука в ней ;-)
Stik # 26 декабря 2011 в 09:53 +1
а мне нравится! я, как любитель рыбы, очень приветствую такие рецептики! спасибо, забрала в свои "закрома"
Елена М # 26 декабря 2011 в 10:43 0
Спасибо, рада, smile то понравилось!
nestea # 26 декабря 2011 в 16:26 +1
А по моему очень нарядно! И кислинка приятная будет... может я их вместо гламурной сельди сделаю... буду думать...
Елена М # 26 декабря 2011 в 16:55 0
А сделай и то и другое!
nestea # 26 декабря 2011 в 20:07 +1
Ага, а за очередной порцией рюмок в посудный магазин кто пойдет???))))))......
Елена М # 26 декабря 2011 в 20:32 0
конечно сама! надо же продавцов повеселить rofl
nestea # 27 декабря 2011 в 18:51 0
Ну да, ну да))) смешно всем, кроме меня)))....
Елена М # 27 декабря 2011 в 19:24 0
Тогда зашли мужа, или иди с ним покупать, повеселитесь вместе)))))
Ирина Дубровина # 26 декабря 2011 в 21:32 0
Идея, на мой взгляд, действительно Новогодняя, красиво украсит праздничный стол да и вкус пикантный!
Елена М # 26 декабря 2011 в 22:47 0
Спасибо! smile
lakshmi # 27 декабря 2011 в 03:11 0
Лена,как всегда порадовала!!!ОООчень здОрово!!!!У меня рюмок тоже не имеется в доме)))))
Елена М # 27 декабря 2011 в 10:03 0
А у меня наборов 7 или 8, и все по 5 штук,(стаканов тоже), как наказание какое-то, только куплю новый набор, обязательно одну штуку кто-нибудь разобьёт ))))
pretty29 # 4 января 2012 в 14:49 0
Очень необычный рецепт, скажем так, сельди под шубой. Для разнообразия стоит попробовать, а то традиционная уже надоела. И оформление необычное. Правда рюмочки мне кажется больше подходят для десертов, но баночки из под икры прекрасно смотрятся. Думаю, можно ещё использовать обычный порционные тарелочки или розеточки.

← Назад