Например: Мясные закуски, На Новый год, Текила
ГлавнаяРецептыЗакускиЗакуски из орехов → Паштет из белой фасоли с грецкими орехами.

Паштет из белой фасоли с грецкими орехами.

0
Опубликован: 2016-03-15 14:26:22
Куксово: 3
Просмотров: 
Категория:  Закуски из орехов
Основные ингредиенты:  Орехи грецкие, Фасоль
Такой фасолево-ореховый паштет является не только вкусной закуской, но и вполне способен стать украшением любого праздничного стола . А сейчас ,во время Великого поста, это настоящая находка---возможность разнообразить достаточно скудный (в плане поступления белка) рацион. При приготовлении паштета во время поста яйца не использовать, вкус от этого никак не пострадает.
Ингредиенты для Паштет из белой фасоли с грецкими орехами.
  • лук репчатый — 3 шт;
  • масло растительное — 50 мл;
  • орехи грецкие — 100 г;
  • фасоль белая  (сухая)  — 1 стак.;
  • яйца  (по желанию, для постного варианта исключить.)  — 2 шт;
  • перец черный молотый  (по вкусу)  ;
  • соль  (по вкусу)  ;
  • зелень  (для подачи)  ;
  • вафельные тарталетки  (можно песочные, количество зависит от размера паштетных шариков )  ;
Паштет из белой фасоли с грецкими орехами. рецепт
Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Затем отварить до готовности.
Лук нарезать мелкими кубиками и поджарить на растительном масле
Соединить фасоль и лук. Пюрировать до однородной массы.
Орехи измельчить в блендере.
Яйца отварить вкрутую и натереть на средней терке.
Теперь соединить вместе все составляющие,добавить соль, перец, 2/3 объёма молотых грецких орехов, Тщательно все перемешать. Паштет готов.При желании можно паштет немного охладить поставив на пару часов в холодильник.
Сформировать из паштета шарики величиной с грецкий орех, обвалять в оставшихся измельчённых грецких орехах. Выложить в тарталетки и подавать порционно.
При подаче паштет украсить листочками зелени (сельдерея, петрушки, базилика) --это дело вкуса.
Раскрыть комментарии (7)
Елена М # 15 марта 2016 в 12:13 0
Вкусная и красивая закуска. Для постящихся отличный вариант!
lakshmi # 15 марта 2016 в 17:12 0
Классная закуска!
Елена Калинина # 16 марта 2016 в 05:33 0
Очень вкусный паштет!
Allochka # 16 марта 2016 в 14:50 0
Люблю фасоль и белую, и красную, и пеструю. Хорошая закуска!
Раскрыть комментарии (7)

← Назад