Буюрди - греческая сырная запеканка

lakshmi

1273

2288

Опубликован: 2015-09-23 01:12:44

Куксово: 1

Категория: Из молочных продуктов

Назначение:

Основные ингредиенты: Помидоры, Фета, Лук

Кухни: Греческая

Буюрди - греческая сырная запеканка, которую традиционно готовят с сыром Фета. Честно сказать, когда увидела этот рецепт, безумно захотела приготовить его, так как просто абажаю Фету. Думаю в моём случае у меня получилось не совсем то блюдо что нужно, так как сыр Фета у нас отличается от того, который производят в Греции. А ещё для обсыпки верха нужен был сыр Эмменталь, которого у нас я к сожалению также не нашла. Поэтому в ингредиентах указала то, что нужно фактически, а в описании то, чем я заменила. Не смотря на замену нам закуска очень понравилась.

Ингредиенты для Буюрди - греческая сырная запеканка

Сыр Фета — 200 г;
Перец острый — 1 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Масло оливковое — 4 ст.л.;
Сыр Эмменталь — 30 г;
Орегано — 2 ч.л.;
Помидоры — 2 шт;
Перец чёрный (щепотка) ;

Буюрди - греческая сырная запеканка рецепт

Нарезать кубиками помидоры, репчатый лук и острый перец колечками, из перца удалить семечки.

Формочки смазать оливковым маслом. Фету разрезать на 3 равных части, положить в каждую формочку кусок целиком.

Вокруг сыра разложить помидоры, затем лук и кружочки острого перца. Посыпать щедро орегано.

Сверху Фету полить оливковым маслом и посыпать твёрдым сыром. Разогреть духовку до 200 градусов и готовить закуску 15 минут.

Шаг №5 - Подавать закуску можно как горячей так и остывшей. К закуске принято подавать свежий хлеб, чтоб вымакивать вкусный соус, образовавшийся при запекании. Приятного аппетита!

Подавать закуску можно как горячей так и остывшей. К закуске принято подавать свежий хлеб, чтоб вымакивать вкусный соус, образовавшийся при запекании. Приятного аппетита!

Комментарии:

Раскрыть комментарии (4)

Allochka # 23 сентября 2015 в 06:31 0

Да, Анжела, греки понимают толк в сыре, и в фете особенно. Красиво! А у меня, оказывается, тоже есть такие формочки оранжевого цвета)))

lakshmi # 23 сентября 2015 в 22:11 0

Спасибо Аллочка! Ты знаешь, я эти формочки очень люблю. Их продавали набором: красная и оранжевая, поэтому и купила 2 набора.

Allochka # 24 сентября 2015 в 04:38 0

А у меня в наборе 2 оранжевые формочки)))

nestea # 23 сентября 2015 в 10:17 0

Не знаю, как там у греков, а у тебя, Лика, так вкууусно и аппетитно получилось, что слюнки потекли!

Раскрыть комментарии (4)

Добавить комментарий

← Назад