Например: Корица, Десерты, На обед
Главная → Рецепты → Закуски → Закуски из грибов → Маринованные вешенки

Маринованные вешенки

Маринованные вешенки
1273
2288
Опубликован: 2014-04-07 01:19:41
Куксово: 2
Просмотров: 12705
Категория:  Закуски из грибов
Назначение:  На праздник, Постные, Вегетарианские, На день рождения, На скорую руку, К пиву
Основные ингредиенты:  Вешенки, Лук
Кухни:  Украинская
Пробовали вы когда-нибудь маринованные вешенки?У нас это очень популярный гриб.Я часто готовила с ними картошку,добавляла в салаты,а теперь решила попробовать их замариновать.Получилась шикарная закуска.Очень рекомендую!
Ингредиенты для Маринованные вешенки
  • Грибы вешенки — 0.5 кг;
  • Вода — 1 стак.;
  • Масло подсолнечное — 50 мл;
  • Чеснок — 5 зуб.;
  • Уксус столовый — 1 ст.л.;
  • Лимон — 0.5 шт;
  • Лавровый лист — 2 шт;
  • Перец горошек — 4 шт;
  • Гвоздика — 2 шт;
  • Соль — 1 ст.л.;
  • Лук репчатый — 1 шт;
Маринованные вешенки рецепт

 Грибы вешенки следует нарезать довольно крупно и поместить в кастрюлю.


Смешать воду с подсолнечным маслом,выдавить лимонный сок и чеснок через пресс,добавить все специи.  


Маринаду дать покипеть минут 10 и затем влить уксус.  


Маринад процедить с помощью сита,залить им грибы в кастрюле и проварить 10 минут.  


Нарезать полукольцами лук и добавить его в остывший маринад с грибами.  


Подавать можно сразу,а можно дать время чтоб лук лучше замариновался.  


Приятного аппетита!  
Комментарии:
Раскрыть комментарии (8)
Елена Калинина # 7 апреля 2014 в 12:21 0
Вешенки очень люблю, не знаю почему они не слишком популярны. Люблю и с картошечкой, и маринованные! kruto
lakshmi # 7 апреля 2014 в 14:03 0
Лен,я одно время так часто их готовила,а потом на шампиньоны перешла.Увидела в магазине красивые такие вешенки,не удержалась angel
Allochka # 7 апреля 2014 в 14:53 0
Хороший домашний вариант маринованных грибов! Я раньше очень часто готовила блюда из вешенок. они мне очень нравились. Потом на какое-то время они исчезли из продажи, я, естественно, перешла на шампиньоны, и когда вешенки опять появились на прилавках, я уже не стала их покупать, так как уже привыкла к шампиньонам.
lakshmi # 7 апреля 2014 в 15:01 0
Аллочка,у меня аналогичная ситуация,одно время вешенок небыло или попадались страшненькие,совсем неаппетитные,вот я их и перестала покупать,тоже перешла на шампиньоны.А вот случайно наткнулась на красивые и снова не удержалась...купила.
nestea # 7 апреля 2014 в 15:11 0
Вкуснятина какая! С отварной картошечкой - просто прелесть, пока комментарий писала, реально сглотнула))) Очень аппетитно!
lakshmi # 7 апреля 2014 в 15:12 0
Спасибо Настюша!С картошечкой очень вкусно! kruto
Елена М # 7 апреля 2014 в 16:16 0
Смачно! У нас редко в продаже бывают вешенки. Осенью сама собираю, места знаю))))
lakshmi # 9 апреля 2014 в 01:47 0
Спасибо Лен! ay Ну ты грибница у нас! kruto
Раскрыть комментарии (8)

← Назад