Например: Для пароварки, Мангольд, Салаты из птицы
ГлавнаяРецептыЗакускиЗакуски из грибов → Маринованные лесные грибы за 12 часов

Маринованные лесные грибы за 12 часов

Опубликован: 2016-10-28 22:59:00
Куксово: 0
Просмотров: 
Категория:  Закуски из грибов
Основные ингредиенты:  Грибы
Предлагаю вам попробовать маринованные лесные грибы за 12 часов. Мне передали родственники ведро моховиков, часть я заморозила, а часть замариновала на зиму. Немного грибочков осталось и я решила замариновать их быстрым способом. Прежде, чем мариновать, грибы, конечно же, нужно отварить. Грибочки получаются очень вкусными, отлично подойдут в качестве закуски на праздничный стол. Подавать маринованные грибы нужно заправив их ароматным подсолнечным маслом и добавив репчатый лучок.
Ингредиенты для Маринованные лесные грибы за 12 часов
  • Грибы лесные отваренные  (подходящие для маринования, у меня - моховики)  — 400-500 г;
  • Вода — 0,5 л;
  • Соль крупная — 1 ст.л.;
  • Сахар — 2,5 ст.л.;
  • Уксус 9% — 5 ст.л.;
  • Лист лавровый — 1 шт;
  • Кориандр в зернах — 1/4 ч.л.;
  • Перец черный горошком — 1/4 ч.л.;
Маринованные лесные грибы за 12 часов рецепт
Отваренные грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Приготовить маринад: в воду добавить соль и сахар, довести до кипения. Также добавить зерна кориандра, перец черный горошком и лавровый лист, влить уксус.
Грибы поместить в маринад и дать покипеть 5 минут. Кастрюлю с грибами убрать с огня и оставить под закрытой крышкой до полного остывания при комнатной температуре.
Далее грибы переложить в банку, залить маринадом, накрыть крышкой и поместить их в холодильник на верхнюю полку. Оставить грибы на 12 часов. Затем маринад лучше слить, чтобы грибы не перекисли (маринад довольно концентрированный).
Готовые маринованные грибочки заправить ароматным маслом и добавить репчатый лук. Перемешать и подать к столу. Приятного аппетита!
lakshmi # 28 октября 2016 в 21:31 0
Классно, домашние грибочки!
Елена Калинина # 29 октября 2016 в 10:07 0
Ага... нежданно-негаданно передали грибочков, сама я их не собираю и не знаю ничего...
lakshmi # 29 октября 2016 в 12:43 0
Я уже много лет не ходила за грибами. Сами мы не большие грибники, а в окружении грибников нет кто бы компанию составил.

← Назад