ГлавнаяРецептыЗакуски → Сало соленое

Сало соленое

Опубликован: 2012-04-14 00:00:00
Куксово: 0
Просмотров: 816
Категория:  Закуски
Основные ингредиенты:  Сало, Перец

Очень простой рецепт засолки сала в домашних условиях. Сало получается очень вкусным.

Ингредиенты для Сало соленое
  • Сало свежее  (с прорезью или без)  — 1 кг;
  • Чеснок — 5-6 зуб.;
  • Перец черный молотый — 1 ч.л.;
  • Лавровый лист — 2-3 шт;
  • Соль крупная ;
Сало соленое рецепт
Кусок сала обработать, шкуру поскаблить ножом. Ножом порезать сало крест накрест на треть толщины. Чеснок порезать кусочками. Ножом протыкать дырочки и в них вложить кусочки чеснока. Так сделать по всему куску.
Соль смешать с перцем и поломанным на кусочки лавровым листом.
Этой сухой смесью хорошо натереть все сало (не надо бояться лишней соли, сало возьмет столько, сколько ему нужно). Положить кусок в полиэтиленовый пакет. Поставить под гнет на 3 суток. Затем лишнюю соль с сала убрать. Все - сало готово к употреблению. Можно положить в морозилку. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (23)
lakshmi # 14 апреля 2012 в 02:42 0
Леночка,сало ну ооочень аппетитное!Я в предвкушении - наедимся в селе домашнего сала завтра!
Елена Калинина # 14 апреля 2012 в 02:45 0
Ух, я бы тоже хотела именно домашнего, со своего кабанчика сальца и свеженинки в придачу! Жаль, у меня есть знакомые в деревне, но я давно там не была.
Елена М # 14 апреля 2012 в 02:54 0
Вот и я этом году пролетела с салом(( заказывала домашнего, чтобы посолить, не привезли cry
Елена М # 14 апреля 2012 в 02:58 0
Сала-гэта вельмі смачна. smile
Slavjana # 14 апреля 2012 в 06:58 0
а перевод? Я не сильна в украинском((( у меня бабушка постоянно со своей сестрой так по телефону разговаривает, и я ничего не понимаю((( А сало дюже самчно)))
Елена М # 14 апреля 2012 в 10:32 0
это белорусский))Сало-это очень вкусно!)))
Елена Калинина # 14 апреля 2012 в 11:11 0
Украинский - сало - це дуже смачно! laugh
Slavjana # 14 апреля 2012 в 12:22 0
чето я вообще запуталась, извиняюсь девочки)))))))
Елена М # 14 апреля 2012 в 12:57 0
)))))))) laugh laugh
Елена Калинина # 14 апреля 2012 в 13:30 0
Славяна, а ты по казахски нам выдай, чтобы и мы ничего не поняли! laugh joke
Slavjana # 14 апреля 2012 в 15:56 0
О, Леночка сало в казахском языке такого слова вообще наверное нет)))) имею в виду свиное. Мусульмане ведь не едят свинину.
Ну если приблезительно, то будет так: САЛО - БУЛ ОТЕ ДАМДИ!
Елена М # 14 апреля 2012 в 16:11 0
Ой, кто еще чего выдаст? laugh Я на еще польском могу)):boczek jest bardzo smaczne (бОчек-ест бардзо смачне) laugh
Slavjana # 14 апреля 2012 в 16:13 0
Das Fett - sehr lecker! немецкий язык, т.к. я учитель иностранного, то вот вам плиззз)))))
Елена М # 14 апреля 2012 в 16:19 0
Молодец, теперь мы знаем, кто у нас Славяна, и все благодаря салу))) laugh
Slavjana # 14 апреля 2012 в 16:21 0
zst laugh
Вита Лис # 14 апреля 2012 в 23:57 0
Мама моя тоже так сало солит - вкусно! Дуже-дуже смачно!!! joke
nestea # 16 апреля 2012 в 15:21 0
В общем понятно, сало - вкуснятина на всех языках и диалектах)))) звыняй, бананив нэмае, как говорится)))
Лен, очень аппетитное сальце получилось!
Елена Калинина # 16 апреля 2012 в 17:43 0
Спасибо Настя, а ты на каком сказанула? ...Поняла только - извини и нет, а что такое банив?
nestea # 16 апреля 2012 в 21:35 0
Да это ж анекдот про негра, не знаете?
Slavjana # 16 апреля 2012 в 21:36 0
нет, рассказывай)))
nestea # 16 апреля 2012 в 21:49 0
В одном купе едут украинец и два негра-студента. Украинец достает хлеб, сало, помидоры и начинает со вкусом есть. Замечает голодные глаза негров.
-Шо, хлопцы, хочите исты ?
Глотая слюнки, те кивают. Сосед добродушно разводит руками :
- Извиняйтэ, хлопцы, бананив нэмае !

ну... как-то так, я уж точно не помню, анекдот с бородой)
Елена # 17 апреля 2012 в 23:44 0
Мой муж без сала, наверное, и дня не протянет! Солю, варю, запекаю, мариную... в общем, чего только я с салом не делаю. Елена Калинина, спасибо за рецепт. Я к соли иногда еще раскрошенный бульонный кубик подмешиваю. Для улучшения вкуса laugh dance
nestea # 18 апреля 2012 в 11:43 0
Елена, от души советую вам отказаться от кубиков, сало и так вкусный продукт и в глутамате натрия не нуждается!)
Раскрыть комментарии (23)

← Назад