Закуска из брюссельской капусты с орехами и кунжутом

lakshmi

1273

2288

Опубликован: 2012-08-20 17:23:50

Куксово: 0

Категория: Овощные закуски

Назначение: На праздник, Постные, Вегетарианские

Основные ингредиенты: Кунжут, Орехи грецкие, Капуста брюссельская

Очень вкусная и простая закуска,которая хорошо подходит к запечённому мясу.Также она хороша как самостоятельное блюдо в пост.

Ингредиенты для Закуска из брюссельской капусты с орехами и кунжутом

Брюссельская капуста — 500 г;
Орехи грецкие — 60 г;
Кунжут — 2 ст.л.;
Масло сливочное — 50 г;
Соль,перец (по вкусу) ;

Закуска из брюссельской капусты с орехами и кунжутом рецепт

Капусту отвариваем в кипящей подсоленной воде минут 5,так чтоб она осталась упругой.Откидываем её на дуршлаг и даём стечь воде.

Рубим ножом грецкие орехи.На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем орехи в нём,затем добавляем кунжут,мешаем пока семена не впитают в себя всё масло.

К кунжутно-ореховой смеси добавляем капусту,мешаем пока все шарики ею покроются .Солим и перчим по вкусу.

Подаём в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

Комментарии:

Раскрыть комментарии (7)

Елена М # 20 августа 2012 в 17:53 0

Попробую, как раз пакетик капусты лежит в морозилке!

lakshmi # 20 августа 2012 в 20:51 0

Лен,вот на счёт замороженной незнаю zst

Я готовила дважды со свежей,как то так попала,что в магазин завезли фасованную по килограмму и очень приемлемая была цена 14 гривен за кг,в то время как замороженную я покупаю в упаковке 400 г за 8 гривен.Я сразу купила 2 упаковки,из одной сразу закуску сделала и суп сварила,потом со второй ещё раз закуску,остальную кинула в морозилку.Вообще на рынке у нас свежая по 35 гривен за кг продаётся crazy