Например: Арбуз, 23 февраля, Консервирование овощей
ГлавнаяРецептыЗакускиОвощные закуски → Рулетики из перца, фаршированные орехами

Рулетики из перца, фаршированные орехами

Опубликован: 2013-08-16 00:39:00
Куксово: 4
Просмотров: 
Категория:  Овощные закуски
Основные ингредиенты:  Перец, Орехи грецкие
Кухни:  Грузинская
Очень люблю блюда грузинской кухни, особенно такие рулетики! Эта вкусная, острая закуска из перцев и грецких орехов украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты для Рулетики из перца, фаршированные орехами
  • Перец болгарский сладкий  (красный)  — 2 шт;
  • Орехи грецкие  (ядрышки)  — 100 г;
  • Аджика грузинская — 1 ч.л.;
  • Кинза  (или петрушка)  — 1/3 пуч.;
  • Соль  (по вкусу)  ;
  • Вода — 1-1,5 ст.л.;
  • Масло растительное  (для начинки - 1-2 ст.л., для обжаривания - 2 ст.л.)  — 3-4 ст.л.;
Рулетики из перца, фаршированные орехами рецепт
Болгарский перец помыть, разрезать вдоль пополам, очистить от семян.
Залить перцы кипятком на 2-3 минуты, слить воду, перцы обсушить бумажным полотенцем. Выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить на сильном огне с двух сторон до мягкости.
Дать перцам остыть и снять кожицу. Немного посолить.
Орехи измельчить и смешать их с измельченной зеленью и аджикой. Добавить воду и соль по вкусу. Перемешать.
Разместить по ложке ореховой начинки на край перцев и свернуть рулетиками. Украсить острым перцем и зеленью. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (13)
Елена М # 16 августа 2013 в 08:23 0
Очень вкусно! Особенно с кинзой))))))))))))))
Елена Калинина # 16 августа 2013 в 08:57 0
Даааа, но я лучше с петрушечкой! Никак дружба с кинзой у меня не получается)))))
Slavjana # 16 августа 2013 в 13:52 0
Вот это красотища, я тоже с петрушечкой бы с удовольствием бы отведала несколько рулетиков))) kruto
Елена Калинина # 16 августа 2013 в 16:45 0
Спасибо, Славян! Это так вкусно, что не передать словами....
lakshmi # 16 августа 2013 в 17:20 0
Вкусные рулетики и яркие такие!Лен,вижу новую тарелочку,красота! kruto
Елена Калинина # 16 августа 2013 в 19:28 0
Ага... да как-то увидела на рынке - понравилась тарелочка, но не купила, дорогая 80 грн... Так муж пошел и купил... laugh То возмущается сам куда я столько посуды покупаю, то сам же и покупает.... Непонятно. Но мне она очень понравилась, я довольна, как слон была. laugh
Елена Калинина # 17 августа 2013 в 11:26 0
Томочка, спасибо!
larochka # 18 августа 2013 в 11:00 0
Классные рулетики, Мне тоже с петрушкой, я тоже не дружу с кинзой.
nestea # 19 августа 2013 в 11:34 0
Царская закусочка! Очень красиво и вкусно, беру на заметку - на ближайшее застолье реализую!
Елена Калинина # 19 августа 2013 в 12:31 0
Спасибо, Насть!
Раскрыть комментарии (13)

← Назад