Например: Блюда из субпродуктов, Осьминог, День Св. Валентина
ГлавнаяРецептыЗакускиОвощные закуски → Овощная икра в мультиварке

Овощная икра в мультиварке

1161
3735
Опубликован: 2016-08-26 12:13:00
Куксово: 2
Просмотров: 
Категория:  Овощные закуски
Назначение:  На ужин, На обед
Основные ингредиенты:  Баклажаны, Сладкий перец, Морковь
Овощная икра в мультиварке - это вкусная, ароматная, полезная и несложная в приготовлении овощная закуска. Пока сезон свежих овощей в разгаре, грех не баловать себя такими яркими летними блюдами. Закуску нужно полностью охладить и подавать с гренками из черного, серого или отрубного хлеба. Это очень вкусно, приятного аппетита!
Ингредиенты для Овощная икра в мультиварке
  • лук репчатый — 3 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • баклажан — 3 шт;
  • перец болгарский — 2 шт;
  • помидоры — 2 шт;
  • тимьян  (несколько веточек)  ;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • соль  (по вкусу)  ;
  • кинза — 1 пуч.;
  • чеснок — 2 зуб.;
  • оливковое масло — 2 ст.л.;
Овощная икра в мультиварке рецепт
Мультиварку выставить на режим жарки, влить масло и всыпать мелко нарезанный лук, жарить до прозрачности, помешивая.
Добавить натертую морковь и сахар, жарить вместе до тех пор, когда морковь станет мягкой.
Добавить нарезанный кубиком баклажан (3 шт.).
Затем, сладкий перец. Жарить все вместе еще 5-7 минут, перемешивая.
Добавить нарезанные помидоры, тимьян и соль. Выключить режим жарки и установить "Тушение" или "Рагу" на 25 минут. Затем добавить мелко нарезанную кинзу и чеснок. Перемешать.
Остывшую и охлажденную икру подаем к столу. Приятного аппетита!
Allochka # 26 августа 2016 в 10:08 0
Настюша, классная овощная икра! Мне тоже нравится добавлять кинзу, а не укроп или петрушку.

← Назад