Например: Закуски, Постные, Кофе натуральный
ГлавнаяРецептыЗакускиОвощные закуски → Антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора

Антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора

1161
3735
Опубликован: 2016-07-06 15:21:00
Куксово: 4
Просмотров: 3086
Категория:  Овощные закуски
Назначение:  На ужин, На обед
Основные ингредиенты:  Помидоры, Баклажаны, Сладкий перец
Кухни:  Итальянская
Антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора - очень легкая, полезная и вкусная закуска-аперитив из сезонных овощей. Подать ее можно и к повседневному и к праздничному столу, ароматные нежирные овощи-гриль разлетаются практически мгновенно! Если антипасти планируете подавать к романтическому ужину, от чеснока стоит отказаться или отдельно запечь чеснок и приправить антипасти печеным чеснокок.
Ингредиенты для Антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора
  • баклажан — 1 шт;
  • болгарский перец — 2 шт;
  • помидор — 1 шт;
  • лимон  (четвертинка)  ;
  • чеснок — 1 зуб.;
  • оливковое масло — 1 ч.л.;
  • Крем-бальзамико — 1 ч.л.;
  • итальянские травы — 1 ч.л.;
  • перец молотый черный — 1 ч.л.;
  • соль морская  (по вкусу)  ;
Антипасти из баклажана, сладкого перца и помидора рецепт
Баклажаны нарезать, выложить на разогретую сковороду-гриль.
Готовить по 1,5 минуты с обеих сторон.
также поступаем с долгарским перцем.
Баклажаны выкладываем на блюдо, приправляя солью, перцем и итальянскими травами.
Затем слой перца.
Помидоры по 30 секунд с обеих сторон прогреваем на сковороде.
Выкладываем помидоры, приправляем солью, перцем, чесноком (мелко нарубить) и итальянскими травами. Поливаем соком лимона, оливковым маслом (совсем чуть-чуть) и украшаем крем-бальзамиком. Перед подачей полностью остудить и охладить. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (7)
Елена М # 6 июля 2016 в 12:59 +1
Насть, как аппетитно!
nestea # 7 июля 2016 в 08:00 0
Спасибо, Лен!)
Ирина Обухова # 6 июля 2016 в 13:03 +1
Вкуснооооо!!!
nestea # 7 июля 2016 в 08:00 0
Спасибо, Ир!
Allochka # 7 июля 2016 в 07:58 +1
Настя, хорошая овощная закуска! Красный болгарский перец хорошо бы вписался в такую овощную компанию, он очень ароматный!
nestea # 7 июля 2016 в 08:01 +1
Согласна, а хорошо бы пару-тройку вообще разноцветных - желтый, оранжевый и красный - вообще шик будет!
Ledi # 7 июля 2016 в 08:55 0
Вкусная закусочка!
Раскрыть комментарии (7)

← Назад