Овощные закуски
Для овощных закусок отлично подойдут фаршированные овощи, запеченные целиком, а также запеканки из рубленых овощей, нарезанные порционными кусочками. Некоторые овощи (сладкий перец, авокадо) фаршируют холодными начинками и подают в нарезке, как рулеты. Отличными овощными закусками служат маринованные овощи; отваренные в бульоне с пряностями овощи обычно подают в сочетании с зелеными соусами. В качестве холодных овощных закусок готовят овощную икру и паштеты для тостов, а также рагу из овощей, которые остужают перед подачей на стол.
Овощные закуски:
Гуакамоле с фисташками - прекрасный мексиканский соус-закуска. Его подают и как соус к различным блюдам, например, к кесадилье, эмпанадас и другим, так и в качестве закуски с кукурузными чипсами начос или кусочками нарезанной и подсушенной тортильи. Авокадо, обязательно, должен быть спелым!
Очень простая и быстрая в приготовлении, но при этом сытная, с нежным вкусом намазка для бутербродов из авокадо. Бутерброды с такой намазкой хороши для завтрака или перекуса. Намазку так же можно использовать для приготовления сложных праздничных бутербродов.
Капуста маринованная с яблоками получается очень вкусной, хрустящей, кисло-сладенькой. Готовится такая капуста просто и быстро - через 7-8 часов она готова к употреблению. Такими же вкусными получаются и яблоки, очень похожи на моченые. Попробуйте!
4 декабря 2016 - Елена Калинина - 0 - 2269
Назначение: На ужин, На обед
Cостав: Яблоки, Капуста белокочанная
Назначение: На ужин, На обед
Cостав: Яблоки, Капуста белокочанная
Рулетики из баклажанов с чесноком и грецкими орехами - замечательная закуска для разнообразия вашего меню. Пока в продаже ещё есть баклажаны, решила приготовить. Такую закуску можно приготовить в выходной день или на праздничный стол.
25 октября 2016 - lakshmi - 3 - 2426 - 1
Назначение: На завтрак, На праздник, Постные, Вегетарианские, На день рождения
Cостав: Баклажаны, Орехи грецкие, Чеснок
Назначение: На завтрак, На праздник, Постные, Вегетарианские, На день рождения
Cостав: Баклажаны, Орехи грецкие, Чеснок
В моей семье все любят различные корейские салаты и закуски из овощей. Предлагаю попробовать салат из зелёных помидоров по-корейски. Салат получается очень вкусным, в меру острым, отличное дополнение к мясным блюдам и гарнирам.
16 октября 2016 - lakshmi - 2 - 2082
Назначение: На завтрак, На ужин, Постные, На день рождения
Cостав: Помидоры, Морковь
Назначение: На завтрак, На ужин, Постные, На день рождения
Cостав: Помидоры, Морковь
Хочу предложить вам замечательную горячую закуску - запечённые зелёные помидоры. В этом году у нас осталось на грядке много зелёных помидоров и теперь я использую их в приготовлении различных блюд и делаю заготовки. Моему мужу очень понравились такие помидорчики, сказал что будет кушать их с удовольствием.
12 октября 2016 - lakshmi - 0 - 1734
Назначение: На завтрак, На ужин, Постные, Вегетарианские
Cостав: Помидоры, Орехи грецкие
Назначение: На завтрак, На ужин, Постные, Вегетарианские
Cостав: Помидоры, Орехи грецкие
Впечатлилась я рецептами замечательных баклажанных вееров от Анжелики, и решила тоже приготовить эту эффектную и осень вкусную закуску. Предлагаю вашему вниманию такой вариант - вееры из баклажан с томатами, сыром сулугуни и соусом песто. Закуска универсальная, подойдет и к повседневному обеду, и к праздничному столу.
Попробуйте приготовить очень вкусную, простую и быструю в приготовлении овощную закуску. Закусочная маринованная капуста за 2 часа- это замечательный вариант для будней и праздников. Такая капустка будет хороша и просто к отварному или тушеному картофели и на праздничном столе будет востребована!
3 октября 2016 - Елена М - 3 - 2988 - 2
Назначение: На ужин, На обед, На праздник
Cостав: Свекла, Капуста белокочанная, Лук, Морковь
Назначение: На ужин, На обед, На праздник
Cостав: Свекла, Капуста белокочанная, Лук, Морковь
Капуста маринованная со свеклой - отличная капустка, которая готовится быстро, за 12-15 часов. Капуста получается красивого цвета, очень вкусная, кисло-сладенькая, полностью готовая к употреблению. Подать ее можно, как дополнение к мясу, отварному картофелю, с этой капустой можно готовить салаты и т.д.
30 сентября 2016 - Елена Калинина - 0 - 1736
Назначение: На ужин, На обед
Cостав: Свекла, Капуста белокочанная
Назначение: На ужин, На обед
Cостав: Свекла, Капуста белокочанная
Капуста маринованная с огурцами быстрого приготовления получается необычайно вкусной! Готовится все за 7-8 часов, в итоге - вкуснейшая капуста вместе с обалденными маринованными огурчиками. Советую попробовать, отличное дополнение к отварному картофелю, мясу и т.п.
28 сентября 2016 - Елена Калинина - 2 - 4798 - 3
Назначение: На ужин, На обед, Полезно и вкусно
Cостав: Капуста белокочанная, Огурцы
Назначение: На ужин, На обед, Полезно и вкусно
Cостав: Капуста белокочанная, Огурцы