Овощные закуски

Для овощных закусок отлично подойдут фаршированные овощи, запеченные целиком, а также запеканки из рубленых овощей, нарезанные порционными кусочками. Некоторые овощи (сладкий перец, авокадо) фаршируют холодными начинками и подают в нарезке, как рулеты. Отличными овощными закусками служат маринованные овощи; отваренные в бульоне с пряностями овощи обычно подают в сочетании с зелеными соусами. В качестве холодных овощных закусок готовят овощную икру и паштеты для тостов, а также рагу из овощей, которые остужают перед подачей на стол.

Овощные закуски:

Сортировать по: порядку | названию | дате ↑ |

Эта универсальная летняя овощная закуска подойдет и для отдыха на природе, и для домашних посиделок и просто к обеду…

18.05.2012 |  nestea |  5 комментариев |  75 просмотров

Назначение: На природу, На обед, Постные, Вегетарианские, Диетические
Cостав: Помидоры, Баклажаны, Кабачок, Масло оливковое

 Отличная овощная летняя закуска придется вам по вкусу! Попробуйте!

11.05.2012 |  nestea |  7 комментариев |  426 просмотров

Назначение: На обед, На праздник
Cостав: Майонез, Помидоры, Баклажаны

Очень вкусная закуска! Подойдет и для праздничного, и для повседневного стола. 

05.05.2012 |  Елена Калинина |  9 комментариев |  1014 просмотров

Назначение: На ужин, На обед, На праздник
Cостав: Сыр, Кабачок

 Один из вариантов итальянской закуски из овощей, которую можно приготовить, как на природе, так и дома.Рекомендую подать эту заксочку к шашлыку или курице гриль. Состав овощей можно изменять по своему вкусу, можно добавлять грибы.

04.05.2012 |  Елена М |  12 комментариев |  696 просмотров

Назначение: На природу
Кухни: Итальянская

 Вкусная, слегка острая, ароматная закуска.Её можно приготовить, как в духовке, так и на мангале.

22.04.2012 |  Елена М |  15 комментариев |  496 просмотров

Назначение: На природу, На ужин, На обед
Cостав: Сало, Помидоры, Баклажаны

 Экспресс-метод приготовления малосольных огурчиков! Вкусные, ароматные огурчики можно подать к горячему картофелю,к шашлыку, к стопочке холодной водки.

22.04.2012 |  Елена М |  8 комментариев |  1135 просмотров

Назначение: На природу, На ужин, На обед, На праздник
Cостав: Огурец, Укроп, Хрен, Чеснок
Кухни: Русская

Оладьи из кабачков - это очень нежная и легкая горячая закуска. Замечательное, простое и вкусное блюдо. Можно и поэкспериментировать, добавив к тесту из кабачков, например, болгарский перец или фарш.

11.04.2012 |  Елена Калинина |  9 комментариев |  561 просмотр

Назначение: На обед, Постные, Вегетарианские
Cостав: Яйца, Мука, Кабачок, Лук

 Предлагаю попробовать приготовить на закуску быстро маринованную, слегка остоватую, хрустящую капусту со свеклой, капустка готовится сутки.Будет хорошим дополнением ко вторым блюдам,шашлыку, её и к стопочке водочки можно подать. 

09.04.2012 |  Елена М |  9 комментариев |  741 просмотр

Назначение: На природу, На ужин, На обед
Cостав: Свекла, Капуста, Морковь

Пряный и ароматный морковный салат с йогуртовой заправкой из турецкой кухни.Послужит дополнением к мясу,а также самостоятельной закуской.Особенно должен понравится любителям необычных и пряных вкусов и тем кто любит морковь в любом виде.

07.04.2012 |  lakshmi |  13 комментариев |  847 просмотров

Назначение: На завтрак, На ужин, Вегетарианские
Cостав: Морковь
Кухни: Турецкая

 Оригинальная закуска, которая подойдет и для праздничного, и для повседневного стола. Причем приготовить ее совсем не сложно. Очень вкусно!

27.03.2012 |  Елена Калинина |  12 комментариев |  1496 просмотров

Назначение: На ужин, На праздник
Cостав: Сыр, Помидоры, Чеснок
Кухни: 

В холодном виде это блюдо будет аппеттной закуской,а в горячем отличным гарниром к жареной или тушеной рыбе.

28.02.2012 |  Елена М |  3 комментария |  1087 просмотров

Назначение: Постные
Cостав: Свекла, Морковь, Фасоль

 Скоро начнется Великий Пост, если собираетесь держать пост, то возьмите на заметку простой  рецепт горячей закуски, которую можно так же подать в качестве гарнира.

21.02.2012 |  Елена М |  5 комментариев |  1388 просмотров

Назначение: На ужин, На обед, Постные
Cостав: Сладкий перец, Кукуруза

 Эффектная  фуршетная закуска,готовится очень просто.

17.02.2012 |  Елена М |  8 комментариев |  2689 просмотров

Назначение: На праздник, На 8 Марта, На День Рождения
Cостав: Брынза, Помидоры, Персик

 Вкусная закуска для любителей острых блюд. 

13.01.2012 |  Елена М |  4 комментария |  2552 просмотра

Назначение: На ужин, На обед, На праздник, Постные, Вегетарианские
Cостав: Укроп, Фасоль, Чеснок

 Один из самых простых салатов в такой праздничной порционной подаче, воспринимается  абсолютно по-другому. Приготовьте этот салат с разными заправками и вы точно угодите своим гостям или домашним гурманам.

21.12.2011 |  Елена М |  6 комментариев |  4342 просмотра

Назначение: На ужин, На обед, На праздник, На Новый год, Диетические
Cостав: Помидоры, Огурец, Редис

← Назад