Свиная рулька в пиве

Мы осенью были в Чехии, и там такое блюдо называется "Вепрово колено". Оно подается во многих пивоварнях и кафе и считается национальным. Очень вкусно!

Лен, я такую красоту делала пару лет назад на новогодние праздники, у нас была большая компания, запекала 2 шт, на столе смотрелось обалденно, ну и на вкус - слопали на ура!

У меня муж один эту рулечку с пивом  умял,мне так чуть-чуть попробовать досталось)))

Лариса, печено вепреево колено, готовится несколько иначе,  это более долгий процесс;для него рулька  сутки маринуется в пиве, затем запекается...

Хорошая рулька, мой бы муженек тоже умял бы!

Ой, Лен,я так завидую своему мужу: может есть очень много и жирного и сладкого и при этом абсолютно не поправляется (если бы я столько съедала, то точно была бы квадратиком 1,5 на 1,5 метра))))), про таких говорят -"не в коня корм".

И мы с мужем любим рульки! Я по другому делаю, надо тоже свой рецепт выложить... Очень аппетитная рулечка получилась! Я б такую с пивком умяла бы с удовольствием!

Давай,выставляй и твой рецепт опробуем. Я еще запекаю рульку в рукаве, но эта все же вкуснее.

Спасибо, Елена за идею! Почитал ещё парочку рецептов и объединил.. Купил две рульки, залил водой, перец горошком, лаврушка - два часа варил - остался бульон - отдал домашним.. пусть мучаются что с ним делать - почти заправка для холодца :)
Рульки в большую гусятницу. До этого нашпиговал кусочками чеснока, натёр вегеттой. На дно утятницы - лук кольцами.. много.. Залил темным пивом. Час в духовке.. Достал, добавил ещё картошку, нарезную кружочками, вокруг рульки. Ещё час в духовке...
Получилось Так вкусно.. Нас в семье четверо.. рулька была готова в восемь вечера и хотя на ночь мы много не едим, а с утра вообще чуть-чуть..к 12-00 ни чего не осталось... Думаю как бы её ещё приготовить.. :)
Ещё раз спасибо, а то голову сломал чего бы такого не обычного своим приготовить..

Михаил, очень рада, что вам понравился результат! А я вот не додумалась картошку вместе с рулькой запечь, так что и вам спасибо за идею!

Скажите, Вы гусятницу крышкой накрывали? Или рульки запекались открыто?

Внимательно читайте рецепт! Написано: накрыть крышкой или фольгой и фото даже есть!!!!!!

Извините, про крышку я спросила у Михаила. А по предложенному рецепту я сделала, получилась рулька жестковатой.

Тогда извините вы)).. я сразу и не поняла, что вы у Михаила спросили...
Я рульку для мужа делаю вообще разварную - больше часа, чтобы мясо почти отделялась от кости, а отец так не любит - у него животный инстинкт - мясо должно быть жестковатым, что "зубами сдирать его с кости" - так что это на любителя, попробуйте немного дольше запекать...