Например: 8 Марта, Маслины (оливки), Вторые блюда
Главная → Рецепты → Закуски → Канапе и бутерброды → Канапе с черной чечевицей "Фуршетные"

Канапе с черной чечевицей "Фуршетные"

Канапе с черной чечевицей "Фуршетные"
1614
3560
Опубликован: 2012-11-15 12:01:00
Куксово: 0
Просмотров: 6397
Категория:  Канапе и бутерброды
Назначение:  На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения
Основные ингредиенты:  Бекон, Крекер, Чечевица, Творожный сыр

 Вкусная,оригинальная  закуска.Украсит стол на любой праздник!
Ингредиенты для Канапе с черной чечевицей "Фуршетные"
  • Черная чечевица ( — 1/3 стак.;
  • Бекон  (нарезка)  — 3-5 ломт. ;
  • Крекер с травами и чесноком — 10 шт;
  • Творог мягкий  ( или творожный сыр)  — 125 г;
  • Петрушка или кинза  (мелко порезанная-1 ст.л.+ для украшения)  ;
  • Лук красный  (средний)  — 0,5 шт;
  • Чеснок — 2 зуб.;
  • Масло растительное — 2 ст.л.;
  • Смесь перцев  (мельница)  — по вкусу ;
  • Тимьян  (сушеный; щепотка)  ;
  • Мята  (сушеная, щепотка)  ;
  • Соль  (по вкусу)  ;
Канапе с черной чечевицей "Фуршетные" рецепт
Шаг №1 - Чечевицу промыть до чистой воды.
Чечевицу промыть до чистой воды.
Шаг №2 - Залить водой и варить с момента закипания 20 минут. За 5 минут до окончания варки, посолить.
Залить водой и варить с момента закипания 20 минут. За 5 минут до окончания варки, посолить.
Шаг №3 - Лук мелко порезать.
Лук мелко порезать.
Шаг №4 - Разогреть на сковороде масло. Добавить смесь перцев, тимьян,мяту.
Разогреть на сковороде масло. Добавить смесь перцев, тимьян,мяту.
Шаг №5 - Затем выложить лук,слегка обжарить.
Затем выложить лук,слегка обжарить.
Шаг №6 - Выдавить через пресс один зубчик чеснока. Жарить до мягкости лука.
Выдавить через пресс один зубчик чеснока. Жарить до мягкости лука.
Шаг №7 - Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой
Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой
Шаг №8 - Смешать лук с чечевицей, дать остыть.
Смешать лук с чечевицей, дать остыть.
Шаг №9 - К мягкому творогу,добавить чеснок,порезанную зелень , смесь перцев, соль.
К мягкому творогу,добавить чеснок,порезанную зелень , смесь перцев, соль.
Шаг №10 - Перемешать.
Перемешать.
Шаг №11 - Намазать творожной массой крекеры.
Намазать творожной массой крекеры.
Шаг №12 - Сверху выложить остывшую чечевицу.
Сверху выложить остывшую чечевицу.
Шаг №13 - Ломтики бкеона разрезать вдоль на 2 части. Свернуть розочкой.
Ломтики бкеона разрезать вдоль на 2 части. Свернуть розочкой.
Шаг №14 - Украсить канапе розочкой из бекона и листочками петрушки или кинзы.
Украсить канапе розочкой из бекона и листочками петрушки или кинзы.
Шаг №15 - Заранее такие канапе делать не стоит, крекеры могут размокнуть. Лучше всего приготовить чечевицу,творожную массу заранее, а намазать и украсить перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Заранее такие канапе делать не стоит, крекеры могут размокнуть. Лучше всего приготовить чечевицу,творожную массу заранее, а намазать и украсить перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Шаг №16 - Можно украсить по-другому. Кусочками болгарского перца и листочками зелени.
Можно украсить по-другому. Кусочками болгарского перца и листочками зелени.
Комментарии:
Раскрыть комментарии (9)
Slavjana # 15 ноября 2012 в 12:47 0
Лена, как красиво! Из далека чечевица напоминает крупную черную икру, ну очень крупную))) Я вообще впервые вижу черную чечевицу.
Елена М # 15 ноября 2012 в 20:33 0
Да, на икру похожа внешне. Эта самая мелкая чечевица.
Елена Калинина # 15 ноября 2012 в 13:56 0
Очень необычно..., но так красиво! Я тоже сразу подумала, что икра черная.... Я такую чечевицу видела, но не пробовала.
Елена М # 15 ноября 2012 в 20:32 0
Попробуй,для салатов и закусок отличный продукт!
nestea # 15 ноября 2012 в 14:18 0
Блин, на икру реально похоже! Очень красиво и необычно!
Елена М # 15 ноября 2012 в 20:31 0
Насть, так она и называется "белуга")))
nestea # 19 ноября 2012 в 08:59 0
Да, я знаю, у нас продается такая, но я ее в готовом виде никогда не видела...
lakshmi # 15 ноября 2012 в 16:27 0
Классные канапешки!А я видела в продаже только зелёную и красную чечевицу,чёрная не попадалась,только в интернете на картинке видела scratch
Елена М # 15 ноября 2012 в 20:31 0
Я тоже первый раз попробовала такую, мне понравилась,довольно нейтральный вкус.
Раскрыть комментарии (9)

← Назад