Например: На полдник, Груши, Блюда из мяса
ГлавнаяРецептыВыпечкаСладкая выпечка → Тыквенный манник

Тыквенный манник

1273
2288
Опубликован: 2012-09-18 11:48:00
Куксово: 2
Просмотров: 11154
Категория:  Сладкая выпечка
Назначение:  На праздник, К чаю
Основные ингредиенты:  Тыква

Сейчас начинается сезон тыквы и я хочу предложить вам рецепт необычного и очень вкусного манника,которым я пользуюсь 2 года.По вкусу он очень похож на восточную сладость и то что в составе есть тыква никто не догадывается.А ещё в составе этого манника нет муки,яиц и масла. Очень рекомендую вам его попробовать!

Ингредиенты для Тыквенный манник
  • Тыква  (натёртая на мелкую тёрку)  — 2 стак.;
  • Кефир — 250 мл;
  • Манная крупа — 1.5 стак.;
  • Разрыхлитель — 1.5 ч.л.;
  • Сахар  (1 стакан для сиропа,0.5 стак. в тесто)  — 1.5 стак.;
  • Вода  (для сиропа)  — 0.5 стак.;
  • Лимон  (цедра в тесто,сок в сироп)  — 1 шт;
  • Кокосовая стружка  (для посыпки)  — 1 упак.;
  • Растительное масло  (для смазки формы)  ;
Тыквенный манник рецепт

Всё следует делать очень быстро. Духовку сразу включить на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Соединить все ингредиенты  – тыкву, сахар, манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру,хорошо перемешать и вылить в форму смазанную маслом.Манка не должна набухнуть, иначе тесто будет слишком плотным и потеряет воздушность.

Отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут.

В это время сварим сироп.

Для этого смешаем воду,сахар и лимонный сок,доведём до кипения и будем варить 3 минуты.Выключаем и даём остыть.

Готовность манника проверяем деревянной лучиной.

Заливаем горячий манник остывшим сиропом и посыпаем кокосовой стружкой.

Пусть вас не пугает то что манник будет плавать в сиропе,буквально через 30-40 минут он всё в себя впитает и нам останется приготовить чай и наслаждаться невероятно вкусной сладостью.

Приятного чаепития!

Раскрыть комментарии (18)
Елена М # 18 сентября 2012 в 08:07 0
Я тоже вчера тыквенный манник готовила! Мои любят такой пирог!
lakshmi # 18 сентября 2012 в 14:17 0
Лен,у меня тоже любят, есть ещё немного другой рецепт,по нему пробовала,как то не очень,а этот нравится.Ты по такому рецепту готовишь?
Елена Калинина # 18 сентября 2012 в 08:57 0
Надо попробовать, вот и тыкву мне привезли. Очень красиво смотрится, действительно, как восточная сладость. Сегодня попробую сделать....
lakshmi # 18 сентября 2012 в 14:18 0
А мне ещё не передают тыкву,но за то потом буду наслаждаться dance
nestea # 18 сентября 2012 в 13:28 0
Необычный рецепт, смотрится очень прикольно! Анжел, у меня тоже такие чашечки акбаровские есть joke
lakshmi # 18 сентября 2012 в 14:23 0
Настюш,спасибо!У меня такая чашечка одна,свекрови кто-то подарил,а я конфисковала для фото.У них не пьют из маленьких чашек,а у меня дома были в основном все большие или средние,но не фотогеничные laugh А эта чашка хоть и рекламная как бы,но ничего так смотрится joke
nestea # 18 сентября 2012 в 14:27 0
Ну да, мне тоже нравится, они удобные))
Slavjana # 20 сентября 2012 в 13:41 0
Очень красивый, яркий манник! Здорово!
Елена Калинина # 21 сентября 2012 в 01:07 0
А вот мой тыквенный манник по этому рецепту. Вкусно необыкновенно!

lakshmi # 21 сентября 2012 в 01:35 0
Лена,какая прелесть!Ты молодец просто!Столько всего успеваешь!Так и мне захотелось этого манничка! joke Спасибо что доверилась рецепту и приготовила!
nestea # 26 сентября 2012 в 18:16 0
Очень красиво!!!
Елена Калинина # 21 сентября 2012 в 02:09 0
Анжела, у меня малой почти сам его съел, ну правда еще друзьям на улицу носил... А на следующий день говорит: "Хочу еще" laugh Мне очень понравился, я бы его ела и ела бы, но нельзя, блин. Я и так бывает в день по 2 раза что-то пеку и все ж пробую.... laugh
lakshmi # 22 сентября 2012 в 00:24 0
Лен,ну мне хоть и не грозит ничего,я всё равно стараюсь не злоупотреблять сладким,а вот муж никак не обходится....только что-то у нас заканчивается,он уже интересуется"а что у нас больше ничего нет?" laugh Когда пеку пирог чтоб отнести в гости,дома приходится печь второй иначе обид будет... love
Slavjana # 27 сентября 2012 в 06:43 0
Ну, а вот и мой манник, только не было кокосовой стружки, использовала кондитерскую посыпку, что очень понравилось сыночку.
lakshmi # 27 сентября 2012 в 15:53 0
Славяна,очень аппетитно вышло!Не беда что небыло кокосовой стружки,смотрится и так замечательно!А вот я всегда имею в загашнике пакетик кокосовой стружки,когда использую,покупаю снова....на всякий случай joke ,сколько раз я манник готовила,всегда его посыпала стружкой,без неё на вкус не пробовала scratch
nestea # 27 сентября 2012 в 16:07 0
Тоже очень красивый!
Slavjana # 27 сентября 2012 в 21:27 0
Спасибо! Нужно тоже купить и положить так на всякий случай.
Раскрыть комментарии (18)

← Назад