Сырники с сухофруктами и яблоком

Сырники с сухофруктами и яблоком
 Елена Калинина
Опубликован: 28.01.2012
Просмотров: 1468
Категория:  Сладкая выпечка
Назначение: На завтрак, На ужин, На обед
Основные ингредиенты: Творог, Мука

Сырники -очень вкусное блюдо. А если добавить в тесто любимых сухофруктов и яблоко они станут еще вкуснее. Попробуйте такие сырнички, вам обязательно понравится. В тесто не входит яйцо, но при этом сырники прекрасно лепятся и жарятся.
Ингредиенты для Сырники с сухофруктами и яблоком
  • Творог - 250 г;
  • Йогурт или сметана - 1-2 ст.л.;
  • Сухофрукты  (курага, чернослив и т.д.)  - 5-6 шт;
  • Яблоко  (не очень сладкое)  - 1 шт;
  • Сахар - 1,5 ст.л.;
  • Мука  (в тесто -0,5 стак., для панировки - 0,5 стак.)  - 1 стак.;
  • Сахарная пудра или сметана  (для заправки готовых сырников)  ;
  • Растительное масло  (для жарки)  ;
Сырники с сухофруктами и яблоком рецепт

В творог добавить йогурт или сметану и сахар. Хорошо растереть. Сухофрукты нарезать кусочками, яблоко - кубиками и перемешать с творожной массой. Добавить муку и замесить не крутое тесто. Слепить сырники, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. Посыпать сахарной пудрой или подать со сметаной, вареньем.

 

Приятного аппетита! 
Похожие рецепты:
Рейтинг: 0 Голосов: 0
Комментарии (9)
Елена М # 28 января 2012 в 00:48 0
Отличный вариант для завтрака или полдника, я в основном с изюмом дочке на полдник сырники готовлю, надо попробовать по-твоему.
Buzka # 28 января 2012 в 00:49 0
Обычно готовлю сырники с изюмом. А вот сухофрукты и яблоко как-то и не догадалась добавлять. У меня почему-то возник вопрос: почему сырники так называют, может они творожники? :)
Елена М # 28 января 2012 в 01:00 0
Потому,что раньше,в старославянской кухне творог назывался сыром,кстати,  в Белоруссии творог и поныне называют сыром,и если не ошибаюсь, в Украине тоже.
Елена Калинина # 28 января 2012 в 01:03 0
По сути сырники и творожники это одно и тоже. Это блюдо относится и к русской, и к украинской кухне. По украински творог - сир, отсюда и название - сырники, в России - творожники.
Елена М # 28 января 2012 в 01:33 0
Лен, в России они тоже сырники)) не особо прижилось название творожники.
Елена Калинина # 28 января 2012 в 02:19 0
Понятно, я в России давно не была, просто к нам когда-то приезжали родственники из Санкт-Петербурга, так они также говорили творожники, помню я им тоже объясняла - почему у нас сырники.
Slavjana # 28 января 2012 в 22:06 0
Лена, а сухофрукты не нужно вначале распарить? Они ведь могут быть жесткими в готовых сырниках? Я всегда добавляю изюм, и всегда предварительно заливаю его водой ,чтобы он немного стал мягче.
Елена Калинина # 28 января 2012 в 23:53 0
Slavjana, если сухофрукты очень сухие, то конечно их нужно распарить. У меня были мягкие, я сразу их порезала мелко и добавила к творогу. В сырниках их жесткости не было, только по вкусу можно было определить, что они там есть.
nestea # 29 января 2012 в 21:55 0
Ммм, аппетитные сырники=творожники... девочки, вот вы меня щас озадачили))) я их всегда называла вообще творожными оладиками, хотя, все равно как называть - и в Белоруссии, в Украине, и в России все знают - ВКУСНО! Особенно с черным чаем, а мой муж усугубляет сгущенкой)

← Назад