Например: Мясные салаты, Мацони, День Св. Валентина
ГлавнаяРецептыВыпечкаСладкая выпечка → Кекс с мандаринами

Кекс с мандаринами

1273
2288
Опубликован: 2016-12-29 01:17:12
Куксово: 1
Просмотров: 
Категория:  Сладкая выпечка
Назначение:  Для детей, К чаю, На полдник
Основные ингредиенты:  Мандарин
Уже несколько раз в этом сезоне я пекла кекс с мандаринами. Он очень понравился моей молодёжи, да и готовится довольно просто. Я как большой любитель печь кексы оценила его замечательную структуру и вкус. Советую и вам его попробовать пока в разгаре сезон мандаринов.
Ингредиенты для Кекс с мандаринами
  • Мука пшеничная — 240 г;
  • Масло сливочное — 150 г;
  • Яйца — 3 шт;
  • Кефир — 50 мл;
  • Сахар — 180-200 г;
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.;
  • Мандарины — 2-3 шт;
  • Сахарная пудра  (по вкусу)  шт;
Кекс с мандаринами рецепт
Чтобы впоследствии не затягивать процесс замеса теста, мандарины следует подготовить заранее. Хорошо вымыть, обдать кипятком и ополоснуть холодной водой. С помощью тёрочки снять цедру, а мякоть мандаринов освободить от плёночек.
Сливочное масло поместить в миску, добавить сахар и тщательно размешать венчиком.
Добавить яйцо, взбить, потом следующее яйцо и последнее.
В тесто влить кефир и добавить мандарины с цедрой. Хорошо перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и добавить в яичную смесь.
Густое тесто выложить в силиконовую форму.
Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать кекс около часа.
Остывший кекс притрусить сахарной пудрой, нарезать на желаемые кусочки. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (4)
nestea # 29 декабря 2016 в 08:21 0
Красавчик ароматный и румяный!
lakshmi # 29 декабря 2016 в 22:39 0
Спасибо Настюша!
Allochka # 29 декабря 2016 в 22:22 0
Анжелочка, любишь ты печь кексы! Ароматный кекс!
lakshmi # 29 декабря 2016 в 22:42 0
Да, Аллочка! Как то у меня в плане выпечки началось всё с кексов и я стала собирать рецепты. Постоянно их пеку и старые рецепты повторяю и новые осваиваю, а есть любимые, которые часто пеку. Этот кекс сейчас по сезону, да и вкус очень хорош.
Раскрыть комментарии (4)

← Назад