Кекс на кефире

Опубликован: 2012-02-25 00:00:00
Куксово: 1
Просмотров: 1890
Категория:  Сладкая выпечка
Назначение:  На ужин, Для детей
Основные ингредиенты:  Кефир, Масло сливочное, Мука пшеничная

 Простой в приготовлении кекс с изюмом, отлично подойдет для семейного чаепития.

Ингредиенты для Кекс на кефире
  • Мука пшеничная  (+1 ч.л.)  — 2 стак.;
  • Масло сливочное — 100 г;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Кефир — 1 стак.;
  • Сахар — 1 стак.;
  • Соль  (одна щепотка)  ;
  • Изюм  (горсть)  ;
  • Сода пищевая — 0,5 ч.л.;
Кекс на кефире рецепт

Изюм  залить минут на 5 кипятком, затем воду слить изюм обсушить салфеткой и смешать с чайной ложкой муки.


 Кефир смешать с растопленым сливочным маслом.


Яйцо слегка взбить с сахаром.


Добавить в кефир взбитое с сахаром яйцо, соль, просеяннуювместе с содой муку. Перемешать. Добавить изюм, снова перемешать.


Выложить тесто в силиконовую форму. Поставить в разогретуюдо 180 градусов духовку,выпекать 40-50 минут,готовность проверить деревянной шпажкой для шашлыка.


Приятного аппетта!


 

Раскрыть комментарии (16)
Елена Калинина # 25 февраля 2012 в 11:49 0
Да, просто, вкусно и красиво!!!
nestea # 25 февраля 2012 в 12:18 0
Люблю кексы с чайком! Ням! А еще, я извращенка - могу из кекса сделать бутербродик с вареной колбасой и огурчиком))...
Елена М # 25 февраля 2012 в 13:33 0
Ничего себе shock , я только если с закусочным кексом...
nestea # 25 февраля 2012 в 13:37 +1
Не, я именно со сладеньким люблю... или со сладкой булкой)))
Slavjana # 25 февраля 2012 в 12:34 0
Вот сейчас пойду и испеку, а то сижу и голову ломаю, чем кроме блинов побаловать домашних. Очень красивый кекс, у меня кроме изюма еще кураги немного в холодильнике есть. Думаю лишней она не будет?
Елена М # 25 февраля 2012 в 13:37 0
Можно и курагу добавить.. Не забудьте сфотографировать!
RomanB # 25 февраля 2012 в 12:52 0
Действительно - очень простой рецепт. Еще бы дома были эти самые формы для того, чтобы их испечь sad( А так придется погодить
Slavjana # 25 февраля 2012 в 12:54 0
а в простой форме для пирога пеку, так как тоже пока еще не приобрела такую прелесть)))
Елена М # 25 февраля 2012 в 13:34 +1
Роман, да не проблема, смажьте маслом и присыпьте мукой обычную форму и пеките!
Оксана *** # 11 марта 2012 в 21:11 0
Вкусненько! Сверху залила шоколадной глазурью! Пальчики облизывали! Кстати, пекла в обычной форме)
Елена М # 11 марта 2012 в 21:50 +1
Я тоже как-то заливала такой кекс шоколадной глазурью.
Slavjana # 11 марта 2012 в 22:05 0
красотища!
Елена М # 11 марта 2012 в 22:14 0
Спасибо! smile
Акварель # 3 апреля 2012 в 13:12 0
Просто и вкусно!
Ирина Овчаренко # 6 февраля 2014 в 14:58 0
интересный рецепт,надо испытать его в мультиварке или в хлебопечке
Ирина Овчаренко # 7 февраля 2014 в 12:53 0
кекс испечён по вашему рецепту в мультиварке

Раскрыть комментарии (16)

← Назад