Например: Овощные закуски, Судак, День Св. Валентина
ГлавнаяРецептыВыпечкаСладкая выпечка → Брауни с ягодами на тёмном пиве

Брауни с ягодами на тёмном пиве

1273
2288
Опубликован: 2016-07-17 19:56:05
Куксово: 3
Просмотров: 1912
Категория:  Сладкая выпечка
Основные ингредиенты:  Шоколад, Ягоды
Продолжаю свои эксперименты с брауни. Сегодня у меня мега шоколадный брауни с ягодами на тёмном пиве. Ягоды я использовала малину и йошту пополам, получилось очень вкусно!
Ингредиенты для Брауни с ягодами на тёмном пиве
  • Шоколад чёрный  (200 г в тесто, 50 г для покрытия)  — 250 г;
  • Масло сливочное — 180 г;
  • Ягоды  (малина, йошта)  — 200 г;
  • Пиво тёмное — 200 мл;
  • Сахар — 200 г;
  • Мука пшеничная — 125 г;
  • Какао-порошок — 40 г;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Яйца — 3 шт;
Брауни с ягодами на тёмном пиве рецепт
В сотейнике растопить сливочное масло и положить в него поломанный на кусочки шоколад. Через пару минут шоколад размешать до однородной массы.
Смешать муку, какао, сахар и разрыхлитель.
Отдельно взбить яйца.
В сухую смесь добавить остывшую шоколадную массу, тщательно перемешивая.
Затем добавить взбитые яйца и влить пиво. Массу повторно хорошо перемешать.
Застелить пергаментом форму и выложить шоколадное тесто. Сверху разложить ягоды.
С помощью лопатки ягоды утопить в тесте. Можно сделать по-другому, сразу вылить половину теста, затем ягоды и накрыть второй половиной теста.
Духовку разогреть до 180 градусов и печь брауни 25 минут. Такая выпечка должна быть слегка влажной. Верх я решила также немного покрыть шоколадом, для этого на горячий пирог я разложила кусочки шоколада, а когда они расплавились, просто размазала на поверхности.
Когда брауни остынет, можно нарезать его на квадраты и подать к столу. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (5)
nestea # 18 июля 2016 в 07:55 0
Анжел, а вкуса пива не чувствуется? И еще, яйца прямо сильно взбивать - как для бисквита? Или немного?
lakshmi # 18 июля 2016 в 08:45 +1
Настюша, вкуса пива нет вообще, а яйца нужно взбить хорошо, можно не как для бисквита, по пока пенка будет однородная.
nestea # 18 июля 2016 в 09:56 0
Поняла, спасибо!
Allochka # 18 июля 2016 в 13:50 0
Какой колоритный брауни: и пиво, и шоколад, и ягоды!
lakshmi # 18 июля 2016 в 19:37 0
Спасибо Аллочка!
Раскрыть комментарии (5)

← Назад