Например: Творожный сыр, На скорую руку, Блюда из овощей
ГлавнаяРецептыВыпечкаРецепты тортов → Торт "Клубничка "

Торт "Клубничка "

Опубликован: 2013-06-23 19:00:00
Куксово: 6
Просмотров: 
Категория:  Рецепты тортов

Ежегодно в сезон клубники, готовлю различные десерты с ее использованием - в этом году не исключение. Приготовьте на  десерт этот торт , думаю Вам понравится. Это невероятно вкусно: воздушные коржи с прослойкой черного шоколада  , нежный сыр со сметаной и ароматной клубникой - однозначно хит моего сезона клубники.

Ингредиенты для Торт "Клубничка "
  • мука — 1 стак.;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • яйца — 3 шт;
  • сахар — 1/2 стак.;
  • масло сливочное  (растопить)  — 175 г;
  • молоко кислое — 1,5 л;
  • сметана  (30%)  — 1 стак.;
  • сахарная пудра — 1/2 стак.;
  • шоколад — 100 г;
  • клубника — 300 г;
  • миндаль молотый — 2-3 ст.л.;
  • мята ;
Торт "Клубничка " рецепт
Первым делом нужно приготовить "домашний крем-чиз": 1,5 литра кислого молока (кефира) заморозить (я использую лоток на 1,5 л). Затем "лед" выложить в несколько слоев марли в сито над кастрюлей и оставить на ночь. Кефир будет постепенно таять и сыворотка стечет. То что останется в марле, мягкая кремообразная масса и будет "домашним крем-чизом", который нам необходим для приготовления крема.
Из яиц, сахара,муки, разрыхлителя и растопленого масла с помощью миксера замесить тесто, испечь два коржа в форме диаметром 21 см. при температуре 180 градусов, примерно 15-20 минут каждый.
Готовые коржи оставить, чтобы остыли.
Клубнику порезать на половинки.Шоколад растопить и смазать один корж, сверху на шоколад выложить клубнику.
Для приготовления крема нужно холодную сметану взбить добавляя постепенно сначала сахарную пудру, а дальше приготовленный заранее творог.
Кремом густо перемазать коржи и бока торта. Украсить верх торта ягодами и листочками мяты,а бока торта обсыпать молотым миндалем.
Торт поставить на холод минимум два часа.
Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (16)
Елена М # 23 июня 2013 в 21:44 0
Отличный летний торт! vse_moye
Катерина Гутник # 23 июня 2013 в 23:11 0
Спасибо!:)
Елена Калинина # 23 июня 2013 в 21:59 0
Вкуснотища! em_tort
Катерина Гутник # 23 июня 2013 в 23:12 0
Мерси:)
lakshmi # 24 июня 2013 в 01:40 0
Сказочный тортик,просто супер! kruto
Катерина Гутник # 24 июня 2013 в 11:56 0
Спасибки :)
Slavjana # 24 июня 2013 в 06:40 0
Неописуемая красотища!!!! love_
Катерина Гутник # 24 июня 2013 в 12:00 +1
Как приятно слышать,спасибо!smile
nestea # 24 июня 2013 в 12:02 0
Какой вкусный тортик! С таким кремом - вообще шикарно!
Катерина Гутник # 24 июня 2013 в 13:48 0
да, вкуснотаsmileи большое спасибо
larochka # 24 июня 2013 в 13:59 0
kruto kruto
Раскрыть комментарии (16)

← Назад