Например: Овощные салаты, Мука гречневая, На день рождения
ГлавнаяРецептыВыпечкаРецепты пирожных → Бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом

Бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом

Опубликован: 2013-03-29 21:09:00
Куксово: 0
Просмотров: 6629
Категория:  Рецепты пирожных
Основные ингредиенты:  Яйца, Кофе растворимый, Мука пшеничная

Очень вкусное пирожное - сверху мраморное, с приятной кофейной ноткой и необыкновенным ароматом. Готовится совсем просто! 

Ингредиенты для Бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом
  • Яйца — 4 шт;
  • Сахар  (в тесто -150 г, в крем - 70 г)  — 220 г;
  • Мука  (в тесто -150 г, в крем - 60 г)  — 210 г;
  • Разрыхлитель — 10 г;
  • Ванилин — 0,5 пакет.;
  • Какао-порошок — 1,5 ст.л.;
  • Соль  (щепотка)  ;
  • Желтки — 2 шт;
  • Сливки — 0,5 стак.;
  • Масло сливочное — 50 г;
  • Кофе растворимый — 1,5 ст.л.;
Бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом рецепт
Яйца взбить с солью и сахаром в пышную массу. Продолжая взбивать, добавить ванилин, просеянную муку и разрыхлитель.
1/3 теста поместить в другую посуду, добавить какао, хорошо размешать.
Белое тесто вылить на противень, застеленный пергаментом, разровнять. Ложкой сверху разложить шоколадное тесто.
Зубочисткой или шпажкой произвольно сделать узоры на тесте.
Выпекать бисквит при 180 градусах до "сухой спички".
Снять бумагу и дать бисквиту остыть. Пока бисквит остывает, приготовить крем. Желтки взбить с сахаром до белой массы, добавить муку,сливки, сливочное масло. Хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить кофе. Варить крем до загустения, постоянно мешая ложкой.
Бисквит порезать квадратами, каждый - смазать кремом (чтобы мраморный рисунок оказался наверху) и соединить по 2 квадрата. Дать пирожному немного пропитаться и подавать к столу! Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (14)
nestea # 29 марта 2013 в 12:04 0
Очень красивые! С кофейком будет просто супер! беру парочку!))
Елена Калинина # 29 марта 2013 в 12:08 0
Спасибо, Насть... Угощайся!
Ирина Обухова # 29 марта 2013 в 12:20 0
Очень вкусно, аппетитно!!! Красота! kruto Фото такое солнечное!!!! Супер! ay
Елена Калинина # 29 марта 2013 в 13:14 0
Спасибо!
Slavjana # 29 марта 2013 в 12:35 0
Как я люблю бисквитные пирожные))) ay Красота)))
Елена Калинина # 29 марта 2013 в 13:15 +1
Спасибо, Славяна!
Елена Калинина # 29 марта 2013 в 23:07 0
Да, все просто и очень вкусно....
lakshmi # 30 марта 2013 в 00:09 0
Классные пирожные! kruto Захотелось и мне бисквита! em_tort
Раскрыть комментарии (14)

← Назад