Например: На Масленицу, Фасоль стручковая, Консервирование
ГлавнаяРецептыВыпечка → Пончики

Пончики

26
60
Опубликован: 2016-03-02 00:12:20
Куксово: 1
Просмотров: 
Назначение:  Для детей, К чаю
Основные ингредиенты:  Яйца, Ваниль, Мука пшеничная
Пончики...Вкус беззаботного детства!!!...Жарю их не часто...у сына СПОРТИВНЫЙ режим...но сегодня решили по- тихому побаловать себя...)))

Данный рецепт участвовал в конкурсе "Лучший семейный рецепт"

Ингредиенты для Пончики
  • Мука пшеничная — 800 г;
  • Дрожжи сухие — 1 ст.л.;
  • Ваниль — 5 г;
  • Яйца — 2 шт;
  • Масло сливочное — 100 г;
  • Соль — 10 г;
  • Вода — 100 мл;
  • Подсолнечное масло  (для жарки)  — 0,5 л;
  • Молоко — 0,5 л;
  • Сахар — 5 ст.л.;
Пончики рецепт
В теплой воде развести сахар и дрожжи...влить молоко...добавить яйца...топленое сливочное масло и соль с ванилином...хорошенько всё взбить венчиком...постепенно всыпая муку...замесить тесто...
Накрыть полотенчиком миску с тестом... оставить его "подходить" на полтора часа...
Тесто не должно быть крутым...оно должно получиться мягким и эластичным...
Стол присыпать мукой...раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см...формами двух размеров (я использовала широкий бокал и рюмочку ) вырезать пончики...
Фритюрницы у меня нет))...жарила пончики в мультиварке в режиме "Жарка"...добавляя время по необходимости...
Жарить с двух сторон до золотистого цвета...выкладывая пончики на бумажную салфетку...чтобы убрать лишнее масло...
Готовые пончики можно было бы присыпать сахарной пудрой...но Ванюшкин ТРЕНЕР этот момент вряд ли бы одобрил)))).....
Серединки так же обжарить...
Приятного аппетита!!!
Раскрыть комментарии (9)
Елена М # 1 марта 2016 в 22:08 +1
Классные! Ничего себе, ты радовать себя по-тихому.. 1,5 кг пончиков)))
zanoZa # 1 марта 2016 в 22:17 0
))) это пока папы нашего дома нет....у нас с мучным...СТРОГО!!!....(для сына)....а меня вообще то откармливать надо))))).....темп жизни (работы) сумаСОшедший....иногда и поесть некогда)))
zanoZa # 1 марта 2016 в 22:19 0
84
Елена Калинина # 2 марта 2016 в 15:20 +1
Очень аппетитные пончики!
zanoZa # 2 марта 2016 в 15:59 0
...спасибо))
Allochka # 4 марта 2016 в 05:54 +1
Лена, а где сахарная пудра сверху?! Гулять, так гулять по полной программе!
zanoZa # 4 марта 2016 в 06:20 +1
))) надо было для фото хоть один присыпать))) ...не подумалааа сразу)) ... так то без "пудры" баловАлись.....сыну мучное в рацион не желательно....
zanoZa # 11 марта 2016 в 15:26 0
128 ой...я нечаянно сама себе "куКсанула"....это же не страшно?? (сенсорный телефон)
Елена М # 11 марта 2016 в 15:35 +1
))) это твое право.
Раскрыть комментарии (9)

← Назад