Приготовьте дрожжевое тесто по любимому рецепту. Я делаю по этому рецепту http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/nesladkaja-vypechka/beljashi-s-mjasom.html
Капусту нашинковать. Помять.
В сковороде обжарить порезанный лук.
Добавить капусту, слека обжарить, добавить соль, перец и приправу.
Тушить до готовности.
Из теста сделать шарики (выдавить).
Из шариков сделать лепешки, положить начинку.
Сформировать круглые пирожки.
В сковороде разогреть масло, выложить пирожки швом вниз. Масла не жалейте, пирожки должны хотя бы наполовину быть в масле.
Жарить с двух сторон, до готовности.
Приятного аппетита!
