Пшенично-ржаные блины

Пшенично-ржаные блины
 Елена М
Опубликован: 17.01.2012
Просмотров: 2216
Категория:  Несладкая выпечка
Назначение: На завтрак, На ужин, На обед, Для детей
Основные ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная

 Вариантов блинов очень много, предлагаю попробовать пшенично-ржаные блины.
Ингредиенты для Пшенично-ржаные блины
  • Мука пшеничная - 300 г;
  • Мука ржаная - 180 г;
  • Молоко - 2 стак.;
  • Минеральная вода  (сильно газированная)  - 1 л;
  • Сахар - 4 ч.л.;
  • Яйцо куриное - 5 шт;
  • Соль - 0,25 ч.л.;
  • Масло растительное  (+ для смазывания сковороды)  - 4 ч.л.;
Пшенично-ржаные блины рецепт
Пшенично-ржаные блины(Шаг №1)
Минеральную воду смешиваем с молоком,добавить соль, сахар,масло. Хорошо перемешать до появления пенки. Добавить просеянную муку ( я просеиваю вместе пшеничную и ржаную).Перемешать. Взбить венчиком яйца, добавить в тесто, перемешать. Оставляем на полчаса, "созреть".
Пшенично-ржаные блины(Шаг №2)
Выпекаем блины на хорошо разогретой, смазанной растительным маслом сковороде, с двух сторон. Я смазываю сковороду через один-два блина, тогда на блинах получаются с множество маленьких дырочек.
Пшенично-ржаные блины(Шаг №3)
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рейтинг: 0 Голосов: 0

Пшенично-ржаные блины , комментарии (3)

Елена Калинина # 18 января 2012 в 00:07 +2
Очень красивые блины. Никогда не пробовала смешивать ржаную и пшеничную муку. Опробую.
nestea # 18 января 2012 в 13:51 +1
А я пробовала, они немного толще получаются, зато мне что нравится - они по краям хрустят, ну... у меня по крайней мере так)) ну и на вкус, конечно, необычные!
Светлана Я # 12 февраля 2012 в 13:20 0
Надо попробовать на Масленицу испечь таких блинов,аппетитно выглядят.

← Назад