Например: Повидло, Рецепты щей, Диетические
ГлавнаяРецептыВыпечкаНесладкая выпечка → Пирожки из теста на мацони с картофелем и фаршем

Пирожки из теста на мацони с картофелем и фаршем

1161
3735
Опубликован: 2016-06-26 18:46:00
Куксово: 1
Просмотров: 
Категория:  Несладкая выпечка
Основные ингредиенты:  Яйца, Картофель, Мацони, Мука пшеничная, Фарш
Пирожки из теста на мацони с картофелем и фаршем получаются невероятно вкусными! У теста очень приятное сливочное послевкусие, корочка румяная и хрустящая. А начинка точно придется по вкусу и взрослым и детям. такие пирожки можно подать на завтрак или на полдник, хотя и просто к чаю - отличный вариант, обязательно попробуйте - очень вкусно!
Ингредиенты для Пирожки из теста на мацони с картофелем и фаршем
  • мацони — 400 г;
  • яйцо — 1 шт;
  • соль  (щепотка)  ;
  • сода — 1 ч.л.;
  • растительное масло — 1 ст.л.;
  • мука  (сколько возьмет тесто 500 грамм примерно)  ;
  • Для начинки: ;
  • картофель — 5 шт;
  • фарш говяжий — 250 г;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • соль  (по вкусу)  ;
  • для припыления стола  (я использовала 100 грамм кукурузной муки)  ;
Пирожки из теста на мацони с картофелем и фаршем рецепт
Лук обжарить на небольшом количестве растительного или сливочного масла (я на 1 ст.л. сливочного делала).
Добавить фарш, довести до готовности вместе с луком.
Картофель отварить.
Перетолочь в пюре и соединить с фаршем. Посолить по вкусу и немного остудить начинку... пока сделаем тесто.
К мацони добавим яйцо, столовую ложку растительного масла, немного соли и соду.
Добавить муку.
Замесить тесто.
Припылить мукой стол (у меня кукурузная мука). Тесто разделить на кусочки, раскатать, выложить начинку.
Слепить пирожки.
Жарить на растительном масле.
С 2 сторон до румяной корочки.
Пирожки готовы, приятного аппетита!
Елена Калинина # 27 июня 2016 в 08:36 0
Пирожочки - супер! Очень хочется, но жара не дает готовить!
nestea # 27 июня 2016 в 08:45 0
Спасибо, Леночка, да, у нас тоже очень жарко...

← Назад