Дрожжевые пирожки с картошкой и грудинкой

nestea

1161

3735

Опубликован: 2016-09-06 14:32:00

Куксово: 3

Категория: Несладкая выпечка

Назначение: На завтрак, К чаю, На полдник

Основные ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная

Дрожжевые пирожки с картошкой и грудинкой - прекрасный полдник или хорошее дополнение к чашке чая. Очень мягкие, воздушные и нежные. Начинка очень ароматная. Такие пирожки можно взять с собой на природу на пикник, улетают они мгновенно!

Ингредиенты для Дрожжевые пирожки с картошкой и грудинкой

мука пшеничная (сколько возьмет тесто, примерно 500 грамм) ;
дрожжи свежие — 20 г;
теплая вода — 1 стак.;
йогурт без добавок — 200 г;
сахар — 1 ст.л.;
соль (щепотка) ;
растительное масло — 2 ст.л.;
картофель — 7 шт;
варено-копченая свиная грудинка — 100 г;
Лук репчатый — 1 шт;
соль по вкусу (в начинку) ;
растительное масло (для жарки) ;

Дрожжевые пирожки с картошкой и грудинкой рецепт

В миску раскрошить дрожжи, добавить сахар, влить теплую воду, добавить 2 ст.л. муки и оставить ан 10 минут.

Добавить йогурт комнатной температуры.

Всыпать муку и щепотку соли, замесить тесто, смазать маслом и оставить на 2 часа.

Шаг №4 - Картофель сварить, воду слить, картофель перетолочь в пюре. Грудинку нарезать кубиком и обжарить вместе с луком. Добавить лук с грудинкой в пюре, перемешать, посолить по вкусу.

Картофель сварить, воду слить, картофель перетолочь в пюре. Грудинку нарезать кубиком и обжарить вместе с луком. Добавить лук с грудинкой в пюре, перемешать, посолить по вкусу.