Например: Для хлебопечки, Бальзам, Майонезные соусы

Чебуреки

1614
3560
Опубликован: 2016-01-07 00:59:00
Куксово: 3
Просмотров: 4326
Категория:  Несладкая выпечка
Основные ингредиенты:  Масло растительное, Мука пшеничная, Фарш
Выходные дни продолжаются, почему бы не порадовать близких вкусными, аппетитными горячими чебуреками! Тесто для этих чебуреков готовится на газированной минеральной воде, замешивается в хлебопечке, но можно и руками замешивать.
Ингредиенты для Чебуреки
  • Мука пшеничная — 380 г;
  • Сахар — 0,5 ч.л.;
  • Минеральная вода  (газированная)  — 180 мл;
  • Масло оливковое  (в тесто)  — 3 ст.л.;
  • Соль  (в тесто-1 ч.л, в фарш-по вкусу)  ;
  • Масло растительное  (для жарки)  ;
  • Фарш мяясной — 450 г;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Вода — 2-3 ст.л.;
  • Перец черный  (молотый)  — по вкусу ;
  • Чеснок  (сушеный)  — по вкусу ;
  • Острый перец  (молотый)  — по вкусу ;
  • Кориандр  (молотый)  — щепотка ;
Чебуреки рецепт
В ведерко хлебопечки налить минеральную воду, добавить оливковое масло, соль и сахар. Всыпать муку. Замесить тесто ( программа для замеса пельменного теста). Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 20 минут.Если нет хлебопечки, то вручную тесто вымешивать минимум 7 минут.
Луковицу потереть на крупной терке. Добавить фарш, соль, чеснок, острый и черный перец, кориандр и 2-3 ст.л. холодной воды. Перемешать.
Из теста сделать жгут. Разрезать на 10 частей.
Каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепешку.
Положить фарш.
Сформировать чебурек, края оформить с помощью вилки.
Полуфабрикат готов. Можно сложить в пакеты и заморозить впрок.
Или пожарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом. Масла не жалейте, иначе аппетитных пузырчатых чебуреков у вас не получится.
Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (6)
Елена Калинина # 7 января 2016 в 22:25 0
Любимое блюдо моего мужа, он бы ел чебуреки и днем, и ночью))) Очень аппетитные, Лен!
Елена М # 7 января 2016 в 22:44 +1
Спасибо! А у меня больше девчонки их любят, папе Олька пельмени лепила! Второй замес делала этого теста, в пельменях оно тоже отличное.
nestea # 8 января 2016 в 14:33 +2
Олька - милашка, заботливая девочка - папу пельменями балует!)
Чебуреки очень аппетитные, по фото видно, что хрустели!
Елена М # 9 января 2016 в 11:57 0
Спасибо!
Елена Калинина # 7 января 2016 в 23:15 +2
Красотуля! Хозяюшка и мамина помощница!
Елена М # 7 января 2016 в 23:37 0
Спасибо!
Раскрыть комментарии (6)

← Назад