ГлавнаяРецептыВыпечкаНесладкая выпечка → Азиатская лепешка

Азиатская лепешка

Опубликован: 2013-03-14 15:40:31
Куксово: 0
Просмотров: 3725
Категория:  Несладкая выпечка
Назначение:  На скорую руку

Такие лепешки подают к чаю, основным блюдам и закускам. Лепешки долго хранятся и не черствеют. На уникальность рецепта не претендую, приготовила так, как научили.

Ингредиенты для Азиатская лепешка
  • Мука  (сколько возьмет тесто)  ;
  • Сыворотка — 500 мл;
  • Масло растительное — 3 ст.л.;
  • Дрожжи  (сухие)  — 2 ч.л.;
  • Соль — 1/2 ч.л.;
  • Сахар — 1 ч.л.;
Азиатская лепешка рецепт
Сыворотку подогреть, добавить соль, сахар, дрожжи, масло. Если вы являетесь счастливым обладателем хлопкового масла, то тогда вам несказанно повезло, так как настоящие лепешки готовят именно с ним. Такое масло придает лепешкам запах и отменный вкус. Хорошо размешать, постепенно вводим просеянную муку.
Замесить гладкое тесто по консистенции мочки уха. Дать тесту подойти минут 40 в теплом месте.
Делим тесто на колобки весом 200 г.
Противень смазать маслом. Раскатать каждый колобок в лепешки толщиной 2 см, дать подойти.
Азиатская лепешка ингредиенты После центр лепешки примять пальцами и набить чакичем, но так как у меня такого инструмента нет, я нанесла "узор" вилкой. Смазать желтком и поставить в заранее прогретую духовку до 200 гр.
Выпекать до золотистой корочки.
Сыворотку очень легко приготовить в домашних условиях. Сквашенное молоко ставят на плиту и на слабом огне доводят до кипения, но не кипятят. Когда начнут образовываться сгустки, молоко отставляют и ждут, чтобы остыло. Затем жидкость необходимо процедить сквозь марлю или мелкое сито. Когда сыворотка стечет, ее можно сразу употреблять. А сыр, который остался в сите - замечательный диетический продукт, который можно давать даже маленьким детям.
Раскрыть комментарии (4)
Елена М # 14 марта 2013 в 18:26 0
Красивые лепешки! Интересно будет попробовать!
Slavjana # 14 марта 2013 в 19:41 0
Какие румяненькие лепешечки! Часто сама варю творог и делаю тесто на сыворотке, вкусно получается.
nestea # 15 марта 2013 в 09:07 0
я тоже хочу... в холодильнике бутылка негазированного айрана, интересно, заменит сыворотку?
larochka # 16 марта 2013 в 12:50 0
Очень интересные лепешки. Такие аппетитные!!!!! kruto
Раскрыть комментарии (4)

← Назад