Например: К чаю, Блюда из субпродуктов, Саке
ГлавнаяРецептыВыпечкаСладкая выпечка → "Макова" - грушевая шарлотка с ванильно–грушевым вареньем

"Макова" - грушевая шарлотка с ванильно–грушевым вареньем

165
770
Опубликован: 2014-02-18 04:38:35
Куксово: 5
Просмотров: 
Назначение:  К чаю, На полдник
Основные ингредиенты:  Яйца, Груши, Мак, Мука пшеничная
Шарлотка- это сладкий пирог из бисквитного теста с яблочной начинкой. Классическая шарлотка родом из Великобритании, и готовят ее совсем не так как русские хозяйки Я предлагаю испечь шарлотку грушевую с маком, и прекрасным дополнением ванильно -грушевым вареньем. Ну очень вкусно!!!
Ингредиенты для "Макова" - грушевая шарлотка с ванильно–грушевым вареньем
  • Для шарлотки: ;
  • Яица — 5 шт;
  • Сахар — 1 стак.;
  • Мука — 1 стак.;
  • Мак — 2 ст.л. ( ;
  • Груши — – 3- 4 шт;
  • ;
  • Для варенья: ;
  • Груши сочные спелые — 5 – 8 шт;
  • Сахар — 1 стак.;
  • Мак — 2 ст.л.;
  • Ванильный сахар — 2 пач.;
  • Лимонный сок — 5 ст.л.;
"Макова" - грушевая шарлотка с ванильно–грушевым вареньем рецепт
Яйца взбить с сахаром в густую пену.
Добавить просеянную муку и мак. Перемешать до однородной массы.
Груши для шарлотки нарезать ломтиками Мультиварку поставить на режим « Подогрев» на 30 минут. Дно чаши мультиварки застелить пергаментной бумагой, выложить грушами, залить немного тестом. Оставшиеся груши добавить в тесто, перемешать и добавить в чашу.
Включить режим «Выпечка» время 1 час 20 минут. Не открывать мультиварку во время приготовления шарлотки По истечении времени мультиварку отключить от сети, и дать постоять шарлотке 10 минут в мультиварки.
Затем при помощи решетки для готовки на пару, извлечь шарлотку из мультиварки, перевернуть на решетку , дать остыть.
Разрез.
Варенье: Груши для варенья нарезать средними кубиками, засыпать сахаром и ванильным сахаром, добавить 2 ст. л. лимонного сока, дать постоять 2 часа, что бы фрукты дали сок.
В чашу мультиварки переложить груши вместе с соком. Готовить в режиме « Выпечка» периодически открывая крышку и помешивая варенье.
Мак обжарить на сухой сковороде.
Переложить варенье в чашу блендера взбить до консистенции пюре, затем снова вернуть в чашу мультиварки, всыпать мак, влить лимонный сок.Перемешать проварить еще 5 минут.
Остудить и подавать к шарлотке.
Очень вкусно. А вот с вареньем я немного намудрила, на последнем этапе, вместо 2 ст. л. всыпала весь пакет, и получилось оно у меня такое прямо скажем необычного цвета. И еще груши для варенья лучше нарезать с кожурой, это предаст цвет варенью, и может понадобиться немного больше лимонного сока, мы любим с небольшой кислинкой. Варенье очень вкусное!!! Обязательно сварите, очень необычное по вкусу и текстуре. Ну а вместе с шарлоткой, просто супер-пупер!
Остудить и подавать к шарлотке
Очень вкусно. А вот с вареньем я немного намудрила, на последнем этапе, вместо 2 ст. л. всыпала весь пакет, и получилось оно у меня такое прямо скажем необычного цвета. И еще груши для варенья лучше нарезать с кожурой, это предаст цвет варенью, и может понадобиться немного больше лимонного сока, мы любим с небольшой кислинкой. Варенье очень вкусное!!! Обязательно сварите, очень необычное по вкусу и текстуре. Ну а вместе с шарлоткой, просто супер пупер
Раскрыть комментарии (12)
nestea # 18 февраля 2014 в 11:19 0
Ооочень вкусно! К чаю - божественная выпечка!
larochka # 18 февраля 2014 в 11:56 0
Настюша, главное, что все быстро, и очень вкусно. А если взять груши с выраженным вкусом, не знаю какой сорт, маленькие такие на лампочку похожа, на третьем снимке, можно посмотреть эту грушу, то шарлотка получается, с таким запахом, с насыщенным вкусом. Ну очень вкусно.
Ирина Обухова # 18 февраля 2014 в 12:05 0
Супер! Вкуснейшая шарлотка! em_tort
larochka # 18 февраля 2014 в 13:08 0
Ириша, спасибо ay
Ledi # 18 февраля 2014 в 15:11 0
какая замечательная шарлотка! очень понравилась!
larochka # 18 февраля 2014 в 15:23 0
love_
Елена Калинина # 18 февраля 2014 в 20:21 0
Вкуснота! kruto
larochka # 19 февраля 2014 в 00:32 0
love_
lakshmi # 19 февраля 2014 в 02:25 0
Вкуснейшая шарлотка! kruto
larochka # 19 февраля 2014 в 05:15 0
Спасибо. ay
Allochka # 19 февраля 2014 в 12:55 0
Ларочка, не шарлотка, а отпад! Мультиварка как Фигаро: то в Настином рецепте, то в шарлотке грушевой. С такими рецептами мне надо оставлять её в кухне, а там места нет.
larochka # 19 февраля 2014 в 15:35 0
Аллочка, я ее на плиту поставила, потому что уже без нее как без рук. С утра каша, сейчас постоянно, удобно и вкусно.!! А бульоны только в мульти варю.
Раскрыть комментарии (12)

← Назад