Например: Панифарин, Мясные салаты, День победы
ГлавнаяРецептыВыпечкаКрема и глазурь → Сметанный крем

Сметанный крем

1273
2288
Опубликован: 2015-02-24 03:02:32
Куксово: 5
Просмотров: 
Категория:  Крема и глазурь
Основные ингредиенты:  Сметана
Предлагаю вам очень вкусный крем для торта на сметане. Такой крем одинаково хорошо будет сочетаться с бисквитными коржами или например из него можно сделать десерт из фруктов, залив их таким кремом. Этот крем подойдёт также для приготовления блинных тортиков.
Ингредиенты для Сметанный крем
  • Сметана домашняя  (жирная)  — 400 г;
  • Ванилин — 1 г;
  • Сахарная пудра — 150 г;
Сметанный крем рецепт
Чтобы приготовить сметанный крем нужно брать домашнюю сметану высокой жирности. Сметана не должна быть кислой, от этого напрямую зависит вкус будущего крема, впрочем это дело вкуса.
Перед тем как готовить крем, следует обязательно охладить чашу для взбивания.
Выложить в неё сметану и начать взбивать на самых малых оборотах.
Во время взбивания сметана станет жидкой - в этот момент нужно засыпать сахарную пудру и ванилин.
Переключить комбайн на более высокую скорость и ещё взбивать до уплотнения массы.
Крем в итоге получится густой и будет отлично держать форму.
Готовый крем следует переложить в вазочку, накрыть плёнкой и убрать в прохладное место или в холодильник.
Далее применять при приготовлении тортов.

Приятного аппетита!
Елена М # 24 февраля 2015 в 09:24 0
Вкусный крем получается, делаю такой.
Елена Калинина # 24 февраля 2015 в 12:06 0
Что-то я не дружу со сметанными кремами, попробую, Анжел, по твоему рецепту - может что и получится)))
Ledi # 24 февраля 2015 в 20:20 0
четко подмечено , что сметана должна быть домашней! хорошей сметаны в магазине сейчас не купить

← Назад