ГлавнаяРецептыВыпечкаХлеб и лепешки → Итальянский хлеб - Чиабатта

Итальянский хлеб - Чиабатта

Опубликован: 2013-05-24 17:58:00
Куксово: 0
Просмотров: 4139
Категория:  Хлеб и лепешки
Основные ингредиенты: 
Кухни:  Итальянская

Недавно увидела в магазине сухую смесь для выпечки итальянского хлеба чиабатта, решила попробовать. Тесто замешивала в хлебопечке, а выпекала в духовке.Хлеб получился очень вкусный

Ингредиенты для Итальянский хлеб - Чиабатта
  • Смесь для выпечки  (500 грамм)  — 1 пакет.;
  • Вода теплая — 300 мл;
  • Масло оливковое — 1 ст.л.;
Итальянский хлеб - Чиабатта рецепт
В ведерко хлебопечки налить теплую воду.
Высыпать сухую смесь для выпечки хлеба, добавить оливковое масло.
Выбираем программу для замеса дрожжевого теста. Через полтора часа тесто готово.
Стол и руки слегка припылить мукой,хлебное тесто несколько липковатое.
Противень застелить бумагой для выпечки. Сформировать из теста 2 продолговатые булки. Поставить в теплое место на расстойку минут на 30.
Подошедший хлеб смазать силиконовой кисточкой теплой водой, острым ножом сделать проколы-надрезы
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке до красивой золотистой корочки, примерно 25-30 минут.
Готовый хлебушек.
Структура мякиша.
Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (14)
nestea # 24 мая 2013 в 17:20 +1
Классная чиабатта! Пышненькая, аппетитная!
Елена М # 24 мая 2013 в 17:38 0
Я тебе уже прикупила такой смеси)))))))))
larochka # 24 мая 2013 в 17:28 0
Лена, какая обворожительная чиабатта. Не разу не пекла, смесь тоже где-то видела в продаже, но почему то боюсь, что там всяких Е напихано, наверное дурость, нотеперь если увижу обязательно попробую. Я сама ни разу не пекла чиабатту
Елена М # 24 мая 2013 в 17:39 0
Ларочка,там в составе нет ни одного Е,это немецкая хлебная смесь.
larochka # 25 мая 2013 в 02:01 0
Везет Вам, и смесь немецкая, и мука у Вас хорошая литовская
Елена М # 25 мая 2013 в 18:59 0
А я литовскую муку не очень люблю,больше немецкая или итальянская нравится, дорогая правда, а так алтайскую обычно покупаю.
Елена Калинина # 24 мая 2013 в 18:18 0
Какой красивый хлебушек! kruto
Елена М # 25 мая 2013 в 19:00 0
Спасибо!
Slavjana # 25 мая 2013 в 07:42 0
Какой пушистый хлебушек, прям загляденье!!!!!!!!!! kruto
Елена М # 25 мая 2013 в 19:01 0
Спасибо!
Тамара Агапитова # 25 мая 2013 в 13:36 0
К сожалению и у нас нет такой смеси. Чиабатта получилась красивая, пышная! ay
Елена М # 25 мая 2013 в 19:02 0
Спасибо Тамарочка! У нас тоже недавно появилась, а так не было.
lakshmi # 26 мая 2013 в 20:16 0
Лен,очень пышный и красивый хлебушек! Я смотрела в наших супермаркетах,тоже есть разные готовые смеси для выпечки хлеба,но как-то даже составом не поинтересовалась,будучи уверена что там много добавок ненужных scratch
Ирина Обухова # 26 мая 2013 в 21:32 0
Красота! Воздушный, вкусный хлебушек!!! kruto
Раскрыть комментарии (14)

← Назад