Например: Марципан, Рецепты пирожных, Хеллоуин
ГлавнаяРецептыВыпечкаБлины и оладьи → Творожные панкейки с черносливом

Творожные панкейки с черносливом

1273
2288
Опубликован: 2016-04-12 22:30:31
Куксово: 4
Просмотров: 
Категория:  Блины и оладьи
Основные ингредиенты:  Творог, Чернослив, Мука пшеничная
Захотелось мне в выходной приготовить творожные панкейки с черносливом. Панкейки получаются нежнейшие, а с черносливом вообще вкуснота! Мы с дочкой слопали их в два счёта.
Ингредиенты для Творожные панкейки с черносливом
  • Творог домашний — 200 г;
  • Яйца — 2 шт;
  • Сахар — 3 ст.л.;
  • Ванилин — 1 г;
  • Масло сливочное — 50 г;
  • Молоко — 100 мл;
  • Мука пшеничная — 130 г;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Соль  (щепотка)  ;
  • Чернослив вяленый — 40 г;
Творожные панкейки с черносливом рецепт
Творог для панкейков лучше взять мягкий, домашний. Желтки отделить от белков. Поместить творог в миску, добавить желтки, сахар и ванилин, всю массу тщательно растереть.
Растопить в кастрюльке сливочное масло и чтоб оно быстрее остыло влить молоко. Эту смесь добавить в творожную массу. Также добавить соль, просеять муку с разрыхлителем.
Взбить белки до побеления и ввести их в творожную смесь, аккуратно перемешать.
Чернослив нарезать кусочками. Можно добавить его сразу в тесто, но я решила добавлять непосредственно уже на сковороду, чтобы во всех панкейках было приблизительно одинаковое количество чернослива. В центр хорошо разогретой сковороды выложить 2 ст.ложки теста, немного разровнять и разложить чернослив. Огонь уменьшить и выпекать пока нижняя сторона подрумянится.
Затем панкейк перевернуть и обжарить вторую сторону.
Вот так выглядит сторона, которая выпекается второй.
Такие панкейки очень вкусно подавать со сметаной взбитой с сахаром. Я сразу все панкейки смазала сметанной смесью и ещё тёплыми подала к столу. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (6)
Allochka # 13 апреля 2016 в 08:43 0
По-творожному вкусно! Конкретно ты подсела на панкейки, Анжелочка!
lakshmi # 13 апреля 2016 в 11:40 +1
Аллочка, мне хотелось проработать всю тему панкейков и определить какие самые вкусные, а как оказалось пока все были хороши, каждые по-своему)) Но тема ещё не закрыта!
Allochka # 13 апреля 2016 в 12:50 0
Я так и поняла, что панкейки - это долгоиграющий сериал))) Главное, что вкусный сериал!
lakshmi # 13 апреля 2016 в 19:36 0
Ага, точно!
Елена Калинина # 13 апреля 2016 в 09:02 +1
Недавно такие же панкейки пекла, только без чернослива - очень вкусные получаются!
lakshmi # 13 апреля 2016 в 11:41 +1
Ой Лен, не видела твой рецепт, видимо пропустила. Да, действительно вкусные панкейки!
Раскрыть комментарии (6)

← Назад