Плетёные блинчики с гречневой начинкой

lakshmi

1273

2288

Опубликован: 2014-02-22 02:42:15

Куксово: 6

Категория: Блины и оладьи

Назначение: На завтрак, День Св. Валентина, На Масленицу

Основные ингредиенты: Курица, Яйца, Молоко коровье, Крупа гречневая, Мука пшеничная

Кухни: Украинская

Предлагаю приготовить интересные плетёные блинчики.Работа конечно кропотливая,но порадовать и удивить любимого человека можно.Я готовила эти блины в выходной день для своего мужа.

Ингредиенты для Плетёные блинчики с гречневой начинкой

Молоко — 200 мл;
Вода — 200 мл;
Мука пшеничная — 220 г;
Яйцо — 1 шт;
Сахар — 1 ст.л.;
Свекольный сок — 2 ст.л.;
Соль (щепотка) ;
Сода (щепотка) ;
Сливочное масло — 50 г;
Куриное филе (для начинки) — 200 г;
Гречневая крупа (для начинки) — 0.5 стак.;
Лук репчатый (для начинки) — 1 шт;
Растительное масло (для жарки) ;

Плетёные блинчики с гречневой начинкой рецепт

Подготовить все продукты для приготовления блинов.

Шаг №2 - Яйцо взбить с сахаром,добавить молоко и воду,хорошо перемешать,постепенно всыпать муку с содой и ещё раз тщательно перемешать.Испечь 4 светлых блина,а затем в оставшуюся часть влить свекольный сок.Можно использовать и свежий сок или отжать варёную свёклу.

Яйцо взбить с сахаром,добавить молоко и воду,хорошо перемешать,постепенно всыпать муку с содой и ещё раз тщательно перемешать.Испечь 4 светлых блина,а затем в оставшуюся часть влить свекольный сок.Можно использовать и свежий сок или отжать варёную свёклу.

Испечь 4 свекольных блинчика.

Все блины смазать сливочным маслом.

Взять блинчик и разрезать его на полоски по 0.7 см не до конца.

Шаг №6 - Блинчик другого цвета разрезать на полоски.Через одну поднимаем белые полоски и кладём розовую полоску.Белые опускаем и поднимаем другие,в шахматном порядке,снова кладём розовую полоску.

Блинчик другого цвета разрезать на полоски.Через одну поднимаем белые полоски и кладём розовую полоску.Белые опускаем и поднимаем другие,в шахматном порядке,снова кладём розовую полоску.

Можно и розовый блинчик разрезать на полоски не до конца,а из белых отдельных полосок плести.

Шаг №8 - Для начинки сварить гречку,курицу обжарить с луком,можно также добавить грибы по желанию.Всё хорошо перемешать.Выложить немного начинки по центру блина.

Для начинки сварить гречку,курицу обжарить с луком,можно также добавить грибы по желанию.Всё хорошо перемешать.Выложить немного начинки по центру блина.