Например: Арбуз, На ужин, Выпечка
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из теста → Вареники с капустой

Вареники с капустой

Опубликован: 2012-10-31 02:32:00
Куксово: 0
Просмотров: 
Категория:  Блюда из теста
Назначение:  На ужин, На обед, Для детей

 Думаю многие любят вареники с капустой. Предлагаю свой рецепт приготовления. Тесто готовится в хлебопечке.

Ингредиенты для Вареники с капустой
  • Яйца — 2 шт;
  • Кефир или кислое молоко — 50 мл;
  • Мука  (мерный стакан (в комплектации к хлебопечке))  — 3 шт;
  • Соль — 1,5 ч.л.;
  • Сода — 0,5 ч.л.;
  • Капуста тушеная — 300 г;
  • Сметана  (или домашний майонез)  ;
  • Лук репчатый — 1-2 шт;
  • Растительное масло  (для обжаривания лука)  ;
Вареники с капустой рецепт

 Кол-во кефира я дала приблизительно. Измерять продукты стаканом, который входит в комплектацию к хлебопечке. 


В мерный стакан разбить 2 яйца  и долить до верха кефиром или кислым молоком, перемешать.  Вылить в ведерко хлебопечки. Далее всыпать просеянную муку, соль, соду. Выставить режим "тесто" (у меня 1ч. 30 мин.)


Готовому тесту дать отдохнуть 30 минут и  скатать в жгуты. Порезать кусочками, каждый раскатать в лепешки. Начинить капустой и слепить вареники. Варить в подсоленной, кипящей воде 5-7 минут после всплытия. Лук порезать и обжарить на растительном масле.


Подать вареники, перемешав их с обжаренным луком, со сметаной или домашним майонезом ( так любит мой муж).


Приятного аппетита!

Раскрыть комментарии (6)
Елена М # 31 октября 2012 в 19:41 0
Аппетитные варенички! Лена, стакан сколько мл?В разных моделях ХП у стаканов объем разный,от 200 до 350 мл.
Елена Калинина # 31 октября 2012 в 22:28 0
Лен, у меня 200 мл стакан, но я подумала, что если и больший объем стакана, муки ведь тоже будет больше....
Slavjana # 31 октября 2012 в 20:02 0
Классные варенички! Хоть я и не любитель с капусткой, но не отказалась бы несколько штучек умять))))))))))
lakshmi # 31 октября 2012 в 21:37 0
Леночка,молодец,налепила вареничков! dance Я бы тоже съела такую порцию!Мы все очень любим вареники,но лепить я не люблю ни вареники,ни пельмени zst
Елена Калинина # 31 октября 2012 в 22:29 0
Ага, налепила, собралась наконец-то.... Все довольны! laugh
nestea # 1 ноября 2012 в 08:51 0
А я с капустой вареники никогда не пробовала, только пирожки и пироги... надо сделать для расширения кулинарного кругозора))) очень аппетитные получились, еще и с лучком жареным - вообще прелесть!
Раскрыть комментарии (6)

← Назад