Например: Салаты, Для детей, Мука овсяная
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из теста → Спагетти со свиной грудинкой и яично-сливочным соусом

Спагетти со свиной грудинкой и яично-сливочным соусом

Опубликован: 2016-03-23 21:36:00
Куксово: 1
Просмотров: 
Назначение:  На ужин, На обед
Основные ингредиенты:  Свинина, Сливки, Спагетти
Спагетти со свиной грудинкой и яично-сливочным соусом - отличное, сытное и очень вкусное блюдо для вашего стола. Сочетание помидоров и сливок меня очень заинтересовало, т.к. кажется, что эти продукты не совсем подходят друг другу. Но, скажу честно, очень вкусно и гармонично получается.
Ингредиенты для Спагетти со свиной грудинкой и яично-сливочным соусом
  • Спагетти — 300 г;
  • Грудинка свиная — 150-200 г;
  • Помидоры  (свежие или в собственном соку)  — 1-2 шт;
  • Сливки 20% — 100 мл;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Чеснок — 1 зуб.;
  • Масло сливочное — 20 г;
  • Масло растительное — 1-2 ст.л.;
  • Соль, специи  (по вкусу)  ;
  • Сыр  (по вкусу)  ;
Спагетти со свиной грудинкой и яично-сливочным соусом рецепт
Свиную грудинку порезать тонкими ломтиками-полосочками.
Обжарить грудинку на растительном масле до румяности. Посыпать немного специями. Добавить очищенный от кожицы и порезанный кубиками помидор, перемешать, немного посолить. Обжарить все вместе на небольшом огне минуты 3-4.
После чего добавить измельченный чеснок, перемешать и выключить газ, сковороду отставить.
В сливки добавить яйцо, чуточку посолить и взбить вилкой или венчиком.
Отварить спагетти по инструкции на упаковке, слить воду.
В сковороду, с уже немного остывшей грудинкой влить яично-сливочную смесь, поставить сковороду на слабый огонь. При постоянном помешивании прогреть все около 1 минуты, не доводя до кипения, чтобы не свернулось яйцо.
Сразу же, заправить горячие спагетти содержимым сковороды. Спагетти обязательно должны быть очень горячими!
Подавать очень вкусные спагетти с грудинкой и яично-сливочным соусом в горячем виде, посыпав сверху тертым сыром. Приятного аппетита!
Елена М # 23 марта 2016 в 20:45 0
я с сырокопченой грудинкой такое блюдо делаю, тоже классно!
Елена Калинина # 23 марта 2016 в 21:45 0
конечно классно, представляю....
Allochka # 24 марта 2016 в 13:10 0
Сытно!

← Назад