Например: Салаты из морепродуктов, Для хлебопечки, Мойва
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из теста → Пицца "Ассорти" на тесте на свежих дрожжах

Пицца "Ассорти" на тесте на свежих дрожжах

1161
3735
Опубликован: 2016-04-25 14:32:00
Куксово: 1
Просмотров: 
Категория:  Блюда из теста
Основные ингредиенты:  Ветчина, Мука пшеничная, Дрожжи
Пицца "Ассорти" на тесте на свежих дрожжах получается очень вкусной, я даже не ожидала, что будет такая разница между тестом на сухих, и тестом на свежих дрожжах... разница огромная! В этот раз тесто получилось просто невероятно вкусным, ароматным, в меру толстым, дно сухое и хрустящее... с начинкой, как всегда, можно фантазировать ;)
Ингредиенты для Пицца "Ассорти" на тесте на свежих дрожжах
  • мука пшеничная — 425 г;
  • вода — 250 мл;
  • дрожжи свежие — 15-20 г;
  • соль  (щепотка)  ;
  • масло оливковое — 2 ст.л.;
  • соус томатный — 2 ст.л.;
  • сыр моцарелла для пиццы — 100 г;
  • сыр с голубой плесенью — 30 г;
  • помидоры черри — 1 горст.;
  • ветчина — 30 г;
  • варено-копченая свиная грудинка — 30 г;
  • итальянские травы  (по вкусу)  ;
Пицца "Ассорти" на тесте на свежих дрожжах рецепт
В миску влить теплую воду, добавить дрожжи и притрусить мукой - буквально 2 ст.л.
Оставить на 15 минут. Дрожжи образуют "шапку".
Всыпать муку и замесить тесто.
Смазать оливковым маслом, затянуть пленкой и дать тесту подойти.
Из указанного количества ингр. для теста получается 2-3 пиццы. Разрежьте тесто на части, раскатайте и распределите по форме для пиццы.
Сверху смажем соусом, разложим ломтики моцареллы (половину) и посыплем травами.
Тонко нарежем ветчину и грудинку, выложим сверху, добавим кусочки голубого сыра и половинки томатов черри. Натрем оставшуюся моцареллу, посыплем сверху.
Выпекаем пиццу в духовке при максимальной температуре на верхней полке от 7 до 10 минут. Приятного аппетита!
Allochka # 26 апреля 2016 в 06:14 0
Классная пицца: 2 сыра! В пиццерии я люблю заказывать пиццу с 4 сырами))
nestea # 26 апреля 2016 в 08:22 0
Я тоже такую люблю, но там без мяса - муж бы не потерпел ;)

← Назад