Например: Мука овсяная, Соусы к мясу, Диетические
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из рыбы → Обрезь семги в сливочном соусе с сыром

Обрезь семги в сливочном соусе с сыром

Опубликован: 2016-01-04 22:47:00
Куксово: 2
Просмотров: 8297
Категория:  Блюда из рыбы
Назначение:  На ужин, На обед
Основные ингредиенты:  Сыр, Сливки, Семга
Довелось мне купить немного обрези семги - обрезки (кусочки) без костей в основном с животика и хребта рыбы. Решила на ужин приготовить обрезь семги в сливочном соусе с сыром. Очень вкусно получилось! Подать семгу можно с макаронами, картофельным пюре или кашами.
Ингредиенты для Обрезь семги в сливочном соусе с сыром
  • Обрезь семги — 300-400 г;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Сливки — 150 мл;
  • Соль, специи для рыбы, перец черный свежемолотый  (по вкусу)  ;
  • Лимонный перец — 0,5 ч.л.;
  • Сушеный чеснок — 0,5 ч.л.;
  • Сыр твердый — 30 г;
  • Масло сливочное — 20 г;
  • Масло растительное — 1 ст.л.;
  • Зелень ;
Обрезь семги в сливочном соусе с сыром рецепт
Кусочки семги посолить, посыпать специями и лимонным перцем, перемешать. Оставить на 10-15 минут.
На смеси растительного и сливочного масел обжарить порезанный репчатый лук до мягкости.
Добавить в сковороду обрезь семги, перемешать. Обжаривать до тех пор, пока кусочки рыбы поменяют свой цвет.
Далее влить сливки, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком, перемешать. Тушить рыбу в сливках минуты 3-4, помешивая.
Добавить тертый сыр, все перемешать и выключить огонь. Сковороду накрыть крышкой и оставить семгу в сливках на 5 минут.
Подать очень вкусную рыбку в теплом виде, посыпав зеленью.
К обрези в сливках подайте макароны, картофельное пюре или другой гарнир на ваше усмотрение. Очень вкусно, нежно! Приятного аппетита!
Allochka # 6 января 2016 в 10:51 0
У семги все составляющие хорошо впишутся в любое блюдо))) Тем более, что ты их так облагородила: и сливки, и сыр.
nestea # 7 января 2016 в 15:22 0
Ммм... думаю, что со спагетти - неописуемо вкусно будет! ;)

← Назад