Например: Шампиньоны, Закуски из фруктов, Для хлебопечки
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из рыбы → Карп жареный в сухарях

Карп жареный в сухарях

Опубликован: 2013-06-17 01:07:00
Куксово: 0
Просмотров: 5104
Категория:  Блюда из рыбы
Назначение:  На ужин, На обед
Основные ингредиенты:  Молоко коровье, Карп, Мука пшеничная

Очень вкусная, нежная и сочная рыбка получается! Попробуйте!

Ингредиенты для Карп жареный в сухарях
  • Карп — 700 г;
  • Мука — 2 ст.л.;
  • Яйца — 2 шт;
  • Молоко — 2-3 стак.;
  • Сухари панировочные ;
  • Масло растительное  (для обжаривания)  — 3-4 ст.л.;
  • Соль  (по вкусу)  ;
Карп жареный в сухарях рецепт

Рыбу почистить, удалить внутренности, головы, хорошо помыть. Хребет и крупные кости также удалить. Порезать кусками. Залить куски рыбы молоком и оставить на 30 минут. Молоко слить, рыбу немного обсушить салфеткой.


Яйца взбить венчиком, муку смешать с солью. Кусочки карпа обвалять сначала в мучной смеси, затем в яичной, далее - в сухарях. Обжарить на растительном масле на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки (10-15 мин.).


Подать можно с соусом.


Приятного аппетита! 

Раскрыть комментарии (13)
Елена М # 17 июня 2013 в 02:01 0
Если мелкие косточки повыбирает кто-нибудь, то с удовольствием поем, а так у меня нервов на карпа, леща и подобную рыбку не хватает laugh
Елена Калинина # 17 июня 2013 в 02:03 0
Лен, вот честно, был карп зеркальный, крупненький - может пару косточек попалось, сама не понимаю куда делись.... scratch
nestea # 17 июня 2013 в 12:34 0
выжарились))
Елена Калинина # 17 июня 2013 в 15:06 0
Да вроде и не долго ведь обжаривалась рыба.....
larochka # 17 июня 2013 в 02:40 0
Лен, с удовольствием бы угостилась. Люблю карпиков жаренных
Елена Калинина # 17 июня 2013 в 02:50 0
Спасибо, Лар! Я тоже очень люблю, и именно с косточками повозиться. А здесь их не было....???
Slavjana # 17 июня 2013 в 12:07 0
Обожаю!!!!!!!!!!!! love_ hehe Лена ,а зачем в молоке вымачивать???
Елена Калинина # 17 июня 2013 в 12:18 +1
Славян, нежнее намного карпик получается и запаха речного нет...
Slavjana # 17 июня 2013 в 12:21 0
все поняла ,беру на заметку!
nestea # 17 июня 2013 в 12:35 0
вкууусно! Очень аппетитная тарелочка, еще и соус, вообще супер!
Елена Калинина # 17 июня 2013 в 15:06 0
Спасибо, Насть!
Раскрыть комментарии (13)

← Назад