Карп жареный в сухарях

Елена Калинина

1422

2851

Опубликован: 2013-06-17 01:07:00

Куксово: 0

Категория: Блюда из рыбы

Назначение: На ужин, На обед

Основные ингредиенты: Молоко коровье, Карп, Мука пшеничная

Очень вкусная, нежная и сочная рыбка получается! Попробуйте!

Ингредиенты для Карп жареный в сухарях

Карп — 700 г;
Мука — 2 ст.л.;
Яйца — 2 шт;
Молоко — 2-3 стак.;
Сухари панировочные ;
Масло растительное (для обжаривания) — 3-4 ст.л.;
Соль (по вкусу) ;

Карп жареный в сухарях рецепт

Рыбу почистить, удалить внутренности, головы, хорошо помыть. Хребет и крупные кости также удалить. Порезать кусками. Залить куски рыбы молоком и оставить на 30 минут. Молоко слить, рыбу немного обсушить салфеткой.

Яйца взбить венчиком, муку смешать с солью. Кусочки карпа обвалять сначала в мучной смеси, затем в яичной, далее - в сухарях. Обжарить на растительном масле на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки (10-15 мин.).

Подать можно с соусом.

Приятного аппетита!