Карп жареный в кляре с сушеным базиликом

Елена Калинина

1422

2851

Опубликован: 2016-10-15 13:50:00

Куксово: 1

Категория: Блюда из рыбы

Назначение: На ужин, На обед

Основные ингредиенты: Карп

Карп жареный в кляре с сушеным базиликом получается необычайно нежным, ароматным и очень вкусным. Отлично подать такую рыбу с отварным картофелем, добавив к нему сливочное масло, мой муж предпочитает кушать карпа в кляре с тушеной капустой. Попробуйте, рецепт необычный, но, - это очень вкусно!

Ингредиенты для Карп жареный в кляре с сушеным базиликом

Карп — 300 г;
Яйцо — 1 шт;
Соль (пара щепоток) ;
Базилик сушеный (пара щепоток) ;
Сметана — 1 ст.л.;
Мука — 1,5 ст.л.;
Перец свежемолотый черный и перец молотый белый (по щепотке) ;
Масло подсолнечное рафинированное (для жарки рыбы) ;

Карп жареный в кляре с сушеным базиликом рецепт

Шаг №1 - Очищенного и выпотрошенного карпа порезать на стейки, а затем разрезать каждый - на 2 части. Крупные кости удалить. Кусочки рыбы посолить, посыпать черным и белым перцем.

Очищенного и выпотрошенного карпа порезать на стейки, а затем разрезать каждый - на 2 части. Крупные кости удалить. Кусочки рыбы посолить, посыпать черным и белым перцем.