Например: Выпечка, Полезно и вкусно, Кефаль
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из птицы → Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой

Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой

1273
2288
Опубликован: 2015-06-18 15:09:37
Куксово: 3
Просмотров: 
Категория:  Блюда из птицы
Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой потрясающе вкусное мясное блюдо, которое прекрасно впишется в компанию с любым гарниром. К тому же это очень оригинальное блюдо, так как внутри тефтелей получается сюрприз в виде деревца. Индюшиный фарш вполне можно заменить на куриный или мясной, тоже получится вкусно.
Ингредиенты для Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой
  • Индюшиный фарш — 500 г;
  • Капуста цветная — 200 г;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Батон — 3-4 лом.;
  • Чеснок — 3 зуб.;
  • Сметана — 3 ст.л.;
  • Томатная паста — 2 ст.л.;
  • Мука пшеничная — 1 ст.л.;
  • Соль, перец  (по вкусу)  ;
  • Вода — 350 мл;
Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой рецепт
Цветную капусту разобрать на не очень мелкие соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты, затем откинуть на сито и дать стечь воде.
Нарезать произвольно лук и чеснок, измельчить их в комбайне, затем добавить индюшиный фарш и снова прокрутить. Намочить холодной кипячёной водой ломтики хлеба, дать им полежать, затем отжать от воды, добавить в фарш. Снова ещё раз прокрутить.
Переложить фарш в миску, добавить соль и перец, можно приправу для птицы.
Вымешать фарш руками. Затем формировать из фарша лепёшку в центр которой поместить соцветие цветной капусты. Скатать тефтелю хорошо прижимая фарш, чтоб внутри небыло пустот.
Таким образом сформировать все тефтели. У меня вышло 8 штук. Тефтели получаются довольно крупными.
В сковороду выложить сметану, томатную пасту и муку, хорошо размешать.
Затем влить воду, перемешать соус до однородной консистенции. Выложить в соус тефтели и довести до кипения. Сковороду накрыть крышкой и тушить тефтели 30 минут на маленьком огне. Блюдо вкусно также и на второй день. Отлично подходит к любому гарниру. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (6)
Елена М # 18 июня 2015 в 12:55 +1
Прикольные тефтельки!
lakshmi # 18 июня 2015 в 12:59 0
Ага Лен, в разрезе особенно интересно!
nestea # 18 июня 2015 в 13:09 +1
Ой какие классненькие! Взяла на заметку идею!
lakshmi # 18 июня 2015 в 13:22 0
Настюша, обязательно попробуй! Спасибо!
Allochka # 19 июня 2015 в 06:57 0
Классно ты запрятала цветную капустку!!!
lakshmi # 19 июня 2015 в 17:41 0
Ага, запрятала!
Раскрыть комментарии (6)

← Назад